清汤鱼的家常做法,清汤鱼的家常做法简单的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清汤鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。清汤鱼的做法？清汤鱼怎么做好吃，清... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清汤鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
清汤鱼的做法？
1.草鱼剁成鱼片或者鱼块，冲洗干净，再用盐和料酒腌15分钟。
2.腌制鱼肉的时间，我们就把胡萝卜洗净切片、姜洗净切成片，葱洗净切成段，然后接半锅水，胡萝卜放进锅里，开大火煮。
3.然后腌制时间到了之后，就将鱼用水冲洗一遍，另起一锅，锅里倒油，开大火，油8成热的时候放花椒进去，然后转小火，将鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
4.等到煮胡萝卜的水开了以后，入放葱段、姜片、醋一勺(或半个青柠汁，不是把青柠放进去煮是挤青柠汁进去)，开大火继续煮，接着就把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，不要花椒。最后盖上锅盖，转中大火煮沸5分钟，打开锅盖，放入嫩豆腐，再盖上，然后转小火煮20分钟。
5.最后记得在关火前放枸杞和盐，盐的分量需要一边放一边尝，自己觉得盐味够了就行。准备一个大碗将所有食材都倒入碗里面，端上餐桌就可以吃了
清汤鱼做法如下
用料：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml
做法：
1.黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。
2.生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。
3.一个小干辣椒，热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。
1：刮鱼鳞壳，去内脏洗净、切块，放拍碎和适量盐的生姜腌制待用。
2：锅内放猪油预热，下鱼煎至两面变色，放水盖过鱼大火煮30分钟左右。
3：快起锅时放入胡椒粉，最后加葱煮软起锅。
用料：黄鱼2条、雪菜半包、油适量、料酒2勺、小葱少量
做法：
1.准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。
2.片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。
3.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
清汤鱼怎么做好吃，清汤鱼的家常做法？
2.草鱼杀后洗净。
3.草鱼去头抽掉侧线，用刀仔细片下草鱼肉，不要带大刺。
4.把鱼肉平放在菜板上，菜刀与案板成45度夹角，慢慢的刮鱼肉。
清汤鱼的做法
1.准备材料:草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。
2.把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。
3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
家常清汤鱼怎么做？
步骤/方式1
第1步：鳜鱼冲洗干净、在鱼身上打上花刀，
步骤/方式2
第2步：锅烧热，把我们切好的猪肉放入进去开始进行煸炒，一定要小火慢慢煸炒，炒香之后，放入姜片还有花椒，接着倒入清水加入少许的盐。
步骤/方式3
第3步：等到水沸腾的时候，把提前处理好的鳜鱼，直接放进去，记住做清淡鱼的时候，不要去盖锅盖，以免出现腥味。
到此，以上就是小编对于清汤鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤鱼的家常做法的3点解答对大家有用。
