得莫利炖活鱼,得莫利炖鱼正宗做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于得莫利炖活鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍得莫利炖活鱼的解答，让我们一起看看吧。得莫利炖鱼的做法是什么？哈尔滨风味小吃？得... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于得莫利炖活鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍得莫利炖活鱼的解答，让我们一起看看吧。
得莫利炖鱼的做法是什么？
原料：
鲤鱼1条。辅料：***叶、宽粉、大豆腐。调料：香菜、干辣椒、油、花椒、葱、姜、料酒、盐、酱油。
做法：
1、准备材料。
3、用热油锅把鱼两面煎黄取出。
4、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。
5、将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。
6.再加入宽粉，***，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
1、食材：紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽
2、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。
3、紫苏叶子清洗干净，沥干水分。
4、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。
5、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。
6、沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。
7、添加刚要没过的热水。
8、添加糖，加一勺豆瓣酱。
9、中火慢炖至汤汁过半。添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味。
10、汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
得莫利炖鱼的做法是：
准备食材：活鱼、豆腐、粉条、大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油、啤酒、白醋、白糖。
鱼清洗切块，豆腐切厚片，粉条用温水泡软，***切块。
热锅冷油，葱姜蒜和辣椒炒香，放入五花肉煸炒出油，加豆瓣酱炒香。
加入鱼块煎一下，加入料酒、生抽、老抽、啤酒、白醋、白糖调味。
加入豆腐、粉条、***、酱炆火炖半小时左右。
出锅前加葱花或香菜即可。
希望以上信息对您有帮助。
得莫利炖鱼是一道来自于法国的传统菜肴，通常选用鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼炖制，淋上浓郁的奶油汁，口感丰富，鱼肉鲜嫩，非常美味。以下是得莫利炖鱼的简单做法：
所需材料：
鲈鱼或鳕鱼等白肉鱼 500 克
白葡萄酒 150 毫升
鲜奶油 200 毫升
哈尔滨风味小吃？
哈尔滨十大特产小吃有风味口条，哈尔滨熏鸡，大列巴，哈尔滨红肠，鸡西辣菜，松仁小肚，克东腐乳，杀猪菜，齐齐哈尔烤肉，得莫利炖活鱼等等。
一、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。
二、哈尔滨熏鸡
熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味。将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。锅底烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，即为成品。
得莫利炖鱼里的树枝是啥？
得莫利炖鱼里的树枝是藿香。
得莫利炖鱼是黑龙江特色菜。
“得莫利”是黑龙江省方正县松花江边的一个小渔村。
得莫利炖鱼的所用都是新鲜的活鱼，那样才可以充分享受到鱼肉的鲜嫩和美味。
得莫利炖鱼有几个必不可少的条件，一是鲜鱼。鱼大多用鲤鱼或草根(草鱼)，炖鱼必不可少的辅料是卤水豆腐和粉条。
据传得莫利炖鱼的秘密武器是猫把，加了猫把的炖鱼味道特别
东北十大名贵菜？
东北十大名菜1、锅包肉
东北十大名菜2、地三鲜
东北十大名菜3、汆白肉
东北十大名菜4、菠萝古老肉
东北十大名菜5、尖椒干豆腐
东北十大名菜6、溜肉段
东北十大名菜7、杀猪菜
东北十大名菜8、得莫利炖鱼
东北十大名菜9、溜肥肠
东北十大名菜10、火爆腰花
到此，以上就是小编对于得莫利炖活鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于得莫利炖活鱼的4点解答对大家有用。
