可以生吃的生蚝品种（什么生蚝可以直接生吃）

weijier 2023-12-05 47

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摘要： 本篇文章给大家谈谈可以生吃的生蚝品种，以及什么生蚝可以直接生吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、生蚝的种类有那些2、...

本篇文章给大家谈谈可以生吃的生蚝品种，以及什么生蚝可以直接生吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

澳洲悉尼岩蚝。悉尼岩蚝可以说是澳洲最为出名的生蚝之一，这种生蚝的金属味非常的浓郁，其肉质比较鲜美而有一定的弹性，吃起来还有一股淡淡的甜味。但是悉尼岩蚝因为品质较高，所以产量比较少，自然界价格也十分的昂贵。

巴隆湾角蚝：海水盐味、口感滑嫩，原产于华盛顿州南普杰海湾内。鹰石生蚝：略带咸味、有瓜果香，鹰石生蚝产于华盛顿普捷湾南岸的潮间带，名称是因栖息在此处的老鹰而得名。

（图片来源网络，侵删）

种类及其分布：长牡蛎：分布于天津、辽宁、山东、河北沿海地区。近江牡蛎：分布于辽宁、河北、山东、浙江、广东、福建等沿海地区。大连湾牡蛎：分布于山东、辽宁、河北、福建、广东等沿海地区。

生蚝的海鲜有长牡蛎，褶牡蛎，近海牡蛎，大连湾牡蛎，长江牡蛎和密鳞牡蛎。生蚝俗称海蛎子、牡蛎等，隶属软体动物门，双壳纲珍珠贝目是世界上第一大养殖贝类。是人类可利用的重要海洋生物***之一，为全球性分布种类。

乳山的生蚝是可以生吃的。中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体的说有福建、山东、广东、江苏和海南，其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西，而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。

（图片来源网络，侵删）

乳山生蚝是可以生吃的，吃起来肉质细软、弹滑，鲜味突出，能很好的保留肉质中的营养成分。

体质较强的人比较合适。水质。养殖海域海水越优质，所带细菌越少，甚至是没有，越适合生吃，而且生蚝也会越肥。清洗净化。只有强大的清洗净化实力才能输出刺身级生蚝，目前国内市场贝司令乳山生蚝可以生吃。

我吃湛江生蚝一般不敢生吃，都是烤熟或蒸熟食用，乳山的生蚝倒是可以生吃的，也敢生吃。毕竟冬天的气温低，细菌不易生长。三，最好吃的生蚝在大连大连地理位置优越，黄海和渤海在这里交汇，为生蚝的生长提供了丰富的饵料。

（图片来源网络，侵删）

因此，当国内有些人想生吃生蚝时，只能购买法国进口的生蚝，因此，这也是进口生蚝比较贵的原因之一。

无论是不是净化蚝或进口蚝，都不建议生吃。如果一定要吃，尽可能选择优良产地的净化蚝。另外，无论搭配什么调料，都不能杀死生蚝内部的致病微生物。

看情况而定。理论上，生蚝是可以生吃的，生吃别有一番滋味。生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味。这是熟食生蚝体会不到的舌尖***。

生蚝，学名：牡蛎，（大连俗称海蛎子）可以生吃，但必须选择活的食用，用海鲜酱油调和辣根沾食。　经卫生部批准，我国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。

生蚝其实是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃。挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖。

生蚝生吃可以更加品尝到它独特的鲜味，而且可以减少营养成分的流失，但其腥味比较重，不是所有人都能接受。另外，还要注意的是，只有生活在一级海域的生蚝才可以生吃，二级及以下的海域污染较重，只适合熟食。

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