虾蹦跶,虾蹦跶图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾蹦跶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾蹦跶的解答,让我们一起看看吧。
溜虾仁家常做法?
2.将炒锅置火上,旺火烧至五六成热时,将虾仁下入,用筷子滑开,待虾仁炸熟后捞入漏勺控油.
3.原炒锅置火上,留少许底油,用姜丝,葱丝,蒜片炝锅,放入虾仁,颠炒两下,烹入料酒,醋,酱油,精盐,汤适量,再下入糖,勾芡,淋入香油,出锅装盘即成.
用料主料:虾500克辅料:冰糖,食盐2克、白糖4克、胡椒粉1克、葱1小段、植物油15克、姜1片。
2、捞出沥水并轻轻晃动淘箩以防活虾蹦出。
3、锅旺火烧热下葱、姜爆香,倒入鲜虾并立即盖上锅盖,略烧,至听不到锅中虾的蹦跶声。
4、揭开锅盖,加入黄酒、盐、白糖、冰糖,胡椒粉和少许水加盖焖一会,主要是将虾头煮一下,虾头里有虾籽,煮熟的虾籽结块非常鲜美。
溜虾仁的家常做法?
用料主料:虾500克辅料:冰糖,食盐2克、白糖4克、胡椒粉1克、葱1小段、植物油15克、姜1片。
二、做法与步骤1、将虾放盆中用水清洗干净。
2、捞出沥水并轻轻晃动淘箩以防活虾蹦出。
3、锅旺火烧热下葱、姜爆香,倒入鲜虾并立即盖上锅盖,略烧,至听不到锅中虾的蹦跶声。
4、揭开锅盖,加入黄酒、盐、白糖、冰糖,胡椒粉和少许水加盖焖一会,主要是将虾头煮一下,虾头里有虾籽,煮熟的虾籽结块非常鲜美。
做法
1
将虾仁放入碗内,加盐、蛋清,水、淀粉搅匀,将虾仁腌渍好。
2
将炒锅置火上,放入油,旺火烧至五六成热时,将虾仁下入锅内,用筷子滑开,待虾仁炸熟后捞入漏勺控油。
3
原炒锅留少许底油,用姜丝、葱丝、蒜片炝锅,放入虾仁,颠炒两下,烹入料酒,醋、酱油、盐,再放入糖,勾芡淋入香油,芝麻。出锅装盘即成。
做法如下
食材清单
基围虾 750克 、 速冻青豆 100克 、 淀粉 10克 、 盐 2.5克+2.5克 、 料酒 15毫升
烹饪步骤
步骤1/5
准备材料。鲜虾去头、去壳,剥虾仁。(虾头可以留着,以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)
步骤2/5
将虾仁放在案板上,用小刀沿着虾背划一刀,不要切断,取出虾线。
步骤3/5
将虾仁洗净,沥干水分后加入2.5克盐、淀粉、料酒拌匀,放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。
溜虾仁糖醋虾做法?
1.食材主料,阿根廷红虾适量,将阿根廷红虾剥皮去虾线,虾仁加蛋清、淀粉、盐少量、十三香,搅拌均匀
2.锅内加油烧热炸虾仁,炸好的虾仁、葱花备用,用水、老抽、海鲜酱油、耗油、糖、醋调制糖醋汁备用。
3.锅内放少许油烧热,倒入糖醋汁用铲子搅匀,放入虾仁,使虾仁表面沾上糖醋汁,撒上葱花,装盘。
用料
虾 11个,小葱 1根,蕃茄酱 2勺,料酒 1勺,淀粉 1勺,糖 1勺,醋 1勺,盐 适量,酱 1片,食用油 适量
做法步骤
步骤 1:葱切碎。
步骤 2:大虾洗净去头,去虾线,用葱、姜、料酒腌制10分钟。
食材清单:基围虾750克,速冻青豆100克,淀粉10克,盐5克,料酒15亳升。
做法步骤:
l、准备材料。鲜虾去头、去壳、剥虾仁。(虾头可以留着,以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)
2、将虾仁放在案板上,用小刀沿着虾背划一刀,不要切断,取出虾线。
3、将虾仁洗净,沥干水分后加入2.5克盐,淀粉,料酒拌匀,放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。
到此,以上就是小编对于虾蹦跶的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾蹦跶的3点解答对大家有用。