虾蛙煲,虾蛙煲怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾蛙煲的问题,于是小编就整理了4个相关介绍虾蛙煲的解答,让我们一起看看吧。
牛蛙虾蟹煲的做法?
准备食材:
牛蛙 3只、河蟹两只、大蒜 3瓣、姜 3片、淀粉 2勺、白胡椒粉 1勺、老抽 1勺、鸡爪 8只、土豆 1个、生抽 2勺、红薯 1个
甜面酱 1勺、糖 1勺香叶 1片、八角 1个、淀粉 1勺、桂皮 1块
以下是配菜可以自行替换!
1、姜切片,洋葱切丁,蒜切片;

2、小米椒切圈,小葱切葱花,大葱切段;

3、牛蛙剁成块;

4、砂锅中倒入适量油,油热后下入藤椒爆香,接着放入蒜片、姜片、葱段和小米椒转中火煸香,再加入洋葱丁炒出香味;
食材
虾适量,蟹适量,田鸡适量,盐适量,紫苏叶适量、黄灯笼椒适量、蒜蓉适量、野山椒适量,油适量;
1、虾3两洗净去头、蟹1只切件、田鸡去皮斩件后用盐腌10分钟;
2、烧一锅热水,下虾蟹灼至5成熟,捞起沥干;
3、热锅下油,爆香紫苏叶、黄灯笼椒、蒜蓉、野山椒;
4、下高汤2勺大火煮开;
5、煮出香味后把配料都捞出,只剩汤汁,然后把虾、蟹、田鸡加入汤汁里大火烹煮;
6、煮至入味后下红泡椒3只、小青椒少许、白醋1勺略煮30秒即可起锅;
7、装盘趁热享用。
青蛙虾的家常做法?
二、留底油下姜葱蒜、剁椒、豆瓣酱,干辣椒、花椒炒香后放牛蛙,下料酒翻炒,发白后加入其他佐料再炒一分钟,加虾炒一分钟。
三、加开水大火煮至收汁,加洋葱淋明油,撒葱花出锅啦。
鱼蛙火锅做法?
1.
首先准备牛蛙500克,鱼块150克。
2.
准备一个干净的盆子,里面放入牛蛙500克,鱼块150克,加入食用盐15克,五香粉15克,料酒十毫升,蚝油15毫升。
3.
抓拌均匀腌制30分钟。
青蛙冬瓜汤的做法?
材料:冬瓜600克,薏米30克,青蛙500克,红枣10克
调味料:盐3克
冬瓜青蛙汤的做法
1、把冬瓜洗净,去皮,切块;薏米洗净;红枣洗净;青蛙收拾干净,备用。
2、将瓦煲内倒入1600毫升水,煮沸后加入所有原材料,大火煲开后,改用小火煲2小时。
3、加上盐调味即可。
买不牙碜的青蛤,洗净备用。冬瓜切片,热锅热油,加一点姜片爆香,然后将冬瓜倒进去煸炒1~2分钟,加水煮开以后倒入青蛤,煮两分钟即可。加少许盐和香菜,出锅开喝,非常简单。据老爷说:很鲜!
到此,以上就是小编对于虾蛙煲的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾蛙煲的4点解答对大家有用。