虾根汤,虾根汤的做法大全集
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾根汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾根汤的解答，让我们一起看看吧。川菜虾羹汤是怎么做的呀？虾糠汤怎么做？虾糠汤怎么做？川... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾根汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾根汤的解答，让我们一起看看吧。
川菜虾羹汤是怎么做的呀？
吃虾羹汤的好处是：明目、抗衰老、软化血管、润肠、安神、补钙、健脑 而做虾羹汤时需要用到的材料是： 主料：豆腐 辅料：虾、荷兰豆、玉米、鸡蛋 调料：食盐、香油、高汤、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉 虾羹汤的做法步骤是：
1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球
3、鸡蛋打散成蛋液
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃
材料
"鸡蛋 3颗","鲜虾 10只","青葱 2根"
做法

1: 准备好青葱、鲜虾剥壳、鸡蛋三颗。

2: 鲜虾剥壳后，从虾背划下一刀，取出肠泥也让虾子卷曲美观，虾先过油或者煎熟备用。

3: 起油锅下新鲜青葱，三颗鸡蛋搅拌均匀下锅翻炒，鸡蛋半熟后下鲜虾搅拌一下，呈现八分熟的状态下起锅。
虾糠汤怎么做？
1. 虾糠汤是一道美味的汤品。
2. 虾糠汤的原料主要是虾仁和糠，虾仁可以提供丰富的蛋白质和营养，糠则可以增加汤的口感和香味。
具体做法是先将虾仁洗净备用，然后将糠放入锅中煮开，加入虾仁煮至熟烂，最后加入适量的盐和味精调味即可。
3. 如果想要增加汤的口感和营养价值，可以加入一些蔬菜和豆腐等食材，如菠菜、豆腐皮等。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或姜蒜等调料。
锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。
淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。
食材清单
鲜虾 200g 、 蛋清 一个 、 葱姜水 适量 、 淀粉 适量 、 小白菜 适量 、 金针菇 适量 、 豆芽 适量 、 豆皮 适量
烹饪步骤
虾滑汤做法：
1.大虾去头去皮洗净，去除纱线，剁成小块。
2.小葱切段姜切丝泡水。
3.虾块放入碗里，适量淀粉，葱姜水，蛋清，鸡精，盐顺一个方向搅拌，搅匀后付膜冰箱冷藏30分钟至1小时。
4.锅放水烧开后放虾滑，小***、金针菇、豆芽、切丝豆皮烧开加入白胡椒粉、盐、蔬之鲜，出锅。
虾糠汤怎么做？
虾糠汤是一道以虾糠和鲜虾为主要材料的海鲜汤，口感清爽，营养丰富。以下是制作虾糠汤的简单步骤：
所需材料：
- 虾糠 50 克
- 鲜虾 150 克
- 鸡蛋清 1 个
- 鸡汤或清水 800 毫升
- 盐、胡椒粉 适量
制作步骤：
到此，以上就是小编对于虾根汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾根汤的3点解答对大家有用。
