生蚝应该如何购买（买生蚝需要注意什么）

weijier 2023-12-07 48

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摘要： 今天给各位分享生蚝应该如何购买的知识，其中也会对买生蚝需要注意什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎么挑选新鲜的生蚝?...

今天给各位分享生蚝应该如何购买的知识，其中也会对买生蚝需要注意什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

选择生蚝整体形状又圆又厚的，肉质才饱满。要挑表面较光滑的生蚝，如附着小石子、小贝壳、海菜等一类东西会很压秤。泡在水里的生蚝大部分都不新鲜，且生蚝壳里含水很多，尽量买摆在台面上的生蚝，不压秤还新鲜。

方法三：敲击生蚝，听声音。我们购买生蚝的时候，我们可以挑两个生蚝，用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音，如果生蚝外壳里边的声音比较空洞，说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜。

（图片来源网络，侵删）

看外壳，生蚝的外壳越厚，个头越大，代表着生蚝的肉越饱满。看接缝处，生蚝的接缝处越紧密的话，则代表生蚝越新鲜，而轻轻一掰就能开的话，则代表不新鲜，不宜选购。

生蚝的壳越深，或从外观看，比较厚，说明生蚝肉比较肥硕。不要选个头太小，壳太浅的生蚝，这种生蚝更多的是壳，肉比较小。

挑选：第一招：观察外观在挑选生蚝的时候，首先要看的就是生蚝的外观，从生蚝的外观上就能看出很多有用的信息。

（图片来源网络，侵删）

看外形选择生蚝要观察外形，其中品质较好的生蚝外壳连接处较为紧密，不会出现开口，而且生蚝壳比较厚且深，而品质较差的生蚝外壳连接处会有所松动，表示新鲜度较差，另外外壳浅且薄，表示生蚝肉少。

如何挑选生蚝：看外壳，生蚝的外壳越厚，个头越大，代表着生蚝的肉越饱满。看接缝处，生蚝的接缝处越紧密的话，则代表生蚝越新鲜，而轻轻一掰就能开的话，则代表不新鲜，不宜选购。

（图片来源网络，侵删）

1、在乳山，生蚝较便宜的地方包括：乳山贸易城海鲜市场：这个地方以售卖各种海鲜产品为主，生蚝是其中比较受欢迎的一种。乳山市金谷园海鲜批发市场：这个市场是当地最大的海鲜批发市场之一，生蚝的品种和数量都比较丰富。

2、中山市东区溢记生蚝批发中心。根据查询百度地图得知，在中山市东区孙文东路有一家中山市东区溢记生蚝批发中心，该中心是一家专门从事生蚝批发和零售的商家，生蚝的价格要低于其他的批发场地，价格便宜且保证质量。

3、湛江市官渡鲜蚝三角批发市场是批发生蚝便宜的地方。另外，位于广东省湛江市赤坎区新春二横路9号的湛江生蚝批发，其生蚝也价格实惠，只只饱满皮薄新鲜。

4、江南海鲜市场。江南地区接近生蚝的主要产地，或者有完善的供应链，使得生蚝能够更便捷地运送到市场，减少了运输成本。江南地区有多家海鲜市场，市场竞争也会对生蚝的价格产生影响。

5、廉江的生蚝批发市场在广东省湛江市廉江市吉水社区。另外，廉江市吉水梁记生蚝批发零售店也是一个可以购买到生蚝的地方，它的地址为廉江市吉水镇吉和路17号(梁春旺房屋)。在购买之前，建议先与批发商联系，商量价格等细节。

6、广西北海海鲜批发市场。广西北海海鲜批发市场有大量的生蚝，导致生蚝价格较低，因此生蚝广西北海海鲜批发市场买便宜。生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。

1、表面干净。闭口，张口的用手触碰闭不上就是死的。比较重量，同样大小的，买重的准没错。颜色深，壳的颜色越深，往往说明里面的蚝肉越肥。

2、挑选：第一招：观察外观在挑选生蚝的时候，首先要看的就是生蚝的外观，从生蚝的外观上就能看出很多有用的信息。

3、怎样挑选生蚝看生蚝的壳买生蚝的时候，先看一下生蚝的外壳，要选择那种闭口的，这样的生蚝一般比较新鲜，如果没有闭合的话，可以用手敲一敲，如果能立马闭合的话，说明生蚝是新鲜的，还没死的，这样的生蚝可以购买。

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