白条鱼怎么炖好吃,白条鱼怎么炖好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白条鱼怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白条鱼怎么炖好吃的解答，让我们一起看看吧。炖小白条鱼酥骨的做法？炖白条的做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白条鱼怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白条鱼怎么炖好吃的解答，让我们一起看看吧。
炖小白条鱼酥骨的做法？
炖小白条鱼酥骨是一道美味的汤菜，以下是一种制作方法：
材料：
- 小白条鱼：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 胡椒粉（可选）：适量
新鲜鲫鱼3条，刮去鱼鳞，去除内脏鱼鳃，用清水冲洗干净，剁成大小均匀的小块，放入装有清水的盆中，洗净鱼身上的血水和腹部的黑膜，去除黑膜能减少鱼的腥味，洗干净以后捞出来备用。
第二步：腌制
盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥。生姜一块切成片，大葱白拍散切成段，和鱼块放在一起，颠盆拌匀腌制20分钟，让鱼吸收料汁入味。
第三步：酱汁
准备一个小盆，加入食盐1勺、白糖2勺、味精少许、生抽15克、陈醋10克、辣椒酱2勺、老干妈豆豉2勺、辣椒红油10克，再准备小米椒几个、切成圈，小葱2根、切成小段，再加入少许白芝麻，搅拌均匀备用。
第四步：炸制
锅内烧油，把鱼倒入笊篱中控干料汁、捡出葱姜，油温烧至5成热时、油面轻微冒烟，把鱼依次倒入锅中，开中火炸3分钟，期间不要翻动鱼块，可以轻轻晃动炒锅，防止鱼块粘底。
先把白条鱼洗干净掏出内胀，沥干水，用五香粉，少量料酒，盐腌制30分钟，然后碗里放点面打入一个鸡蛋搅拌成糊状，把腌制好的鱼都果上面糊，放在油温7成热的油锅里炸制金黄，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香把炸好的鱼倒入锅里倒入一罐啤酒放在老抽，生抽，大料，桂皮炖10分钟收汁即可。
原料：野生小白条鱼、盐、十三香、玉米淀粉、大葱、香菇、姜片、蒜子、红椒。
做法步骤：
第1步、首先准备江河野生小白条鱼一斤，把小白条鱼开肚洗净，用少许盐腌一个小时，吸干水分后，裹少许十三香及玉米淀粉，油炸至酥脆备用。
第2步、大葱、香菇、姜、蒜子、红椒适量，分别切段、片、丝备用。
第3步、炒锅放入少许油，油热后，依次放入姜，香菇，大葱，红椒，蒜片以及盐爆香。
第4步、放入炸好的小白条，翻炒半分钟融合香味，倒入泡发香菇的水少许，大火焖煮半分钟，放少许酱油，出锅。
炖白条的做法，炖白条怎么做好吃，炖白条的家常做法？
食材主料白条鸡1只配料 油适量盐适量姜15g花椒适量大料适量香菜适量耗时 准备时间10分钟内制作时间10-20分钟折叠编辑本段做法把鸡的身子 上划开几道腿上也稍微划一刀这样容易入味开水里煮几分钟然后放入高压锅 同时放入 姜片，花椒 大料 等调料盖盖 加热大约25分钟后 就可以开锅了折叠编辑本段注意事项不能时间太长 ，太长鸡肉就太烂了
炖小白条鱼怎么做好吃？
步骤
清蒸白条鱼的做法步骤11.难得一次能买到3条比较大的白条鱼。
清蒸白条鱼的做法步骤22.去去鳞去内脏清洗干净，打花刀，放入姜丝和葱丝，以及黄酒、胡椒粉等腌制10分钟。
清蒸白条鱼的做法步骤33.腌好的鱼摆入盘中。两条小点的摆一个盘中。
清蒸白条鱼的做法步骤44.这条大点的自己用一个盘，就这还得对角放，头尾都跑外边了，很少能买到这样大的白条鱼。
清蒸白条鱼的做法步骤55.腌好的鱼，给那两条换了个大点的盘中，加入蒸鱼豉油，分别放到蒸笼的两格里面，大火蒸8分钟。
清蒸白条鱼的做法步骤66.蒸好鱼。
清蒸白条鱼的做法步骤77.切葱姜丝放上面。
清蒸白条鱼的做法步骤88.烧热油浇在葱姜丝上。
清蒸白条鱼的做法步骤99.就可以上桌享用了。
到此，以上就是小编对于白条鱼怎么炖好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于白条鱼怎么炖好吃的3点解答对大家有用。
