胡椒虾的简单做法,胡椒虾的简单做法***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒虾的简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡椒虾的简单做法的解答，让我们一起看看吧。胡椒虾调料制作方法？虾子的10种家... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒虾的简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡椒虾的简单做法的解答，让我们一起看看吧。
胡椒虾调料制作方法？
【食材】活虾500克
【调料】黑椒汁，老抽，白胡椒粒，高汤，辣鲜露
【做法】
【步骤2】在锅中倒入油，当油烧至七成热时，放入虾，用中火浸炸至虾肉成熟，捞出控油。
【步骤3】在锅中倒入底油，当油烧至五成热时，放入蒜蓉爆香，放入圆葱丝垫底。
【步骤4】再放入虾、一勺黑椒汁，半勺老抽，些许白胡椒粒，一碗高汤，一勺辣鲜露，烧开。
虾子的10种家常做法？
主料：大虾一斤
辅料：火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克
步骤
步骤一、首先准备新鲜大虾清洗干净（大虾一定要选用新鲜的大虾，这样做出来的大虾肉质会比较嫩，同时腥味也会比较少些），而对于大虾怎么才能看出是否新鲜？主要就是看，看大虾表面是否亮，冻过的大虾一般看起来就没什么亮度
步骤二、然后把买来的大虾去虾线，可以选择开背去虾线（厨师一般都是把大虾开背，这样做后期更容易入味），也可以用牙签在大虾头部下第二节，那里轻轻一挑，虾线就出来了
步骤三、接着把挑好虾线的大虾，用料酒腌制五分钟（腌制的目地是为了去除腥味，增加大虾的口感），然后开炉点火，锅内烧干水分，放入底油烧至四成热
步骤四、下入生姜葱不断的煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，再放入火锅底料煸炒，见把火锅底料炒化，直接加入清水开始调口，依次放入蚝油、生抽、鸡精、味精等调料（这道菜不需要放盐，因为各个调料中都含有盐分，足够大虾吸收了）
步骤五、最后用小火慢炖十分钟（这时候汤汁明显变少），改用大火收紧汤汁，让汤汁紧紧扒在食材上面，即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来了，要是家里富裕的话，再来点葱花点缀一下，那就更完美了
主料： 净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克
制作方法：
1、将虾仁洗净，控干水，用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀，浆好；面包及刀切去外皮，改成6厘米长，3厘米见方条，待用；
2、炒锅上火，烧热，加入豆油，烧至六成热时，放入面包条，用手勺翻几下，随即将油锅改小火；
3、再用一炒锅，烧热，用油滑锅后，加入豆油，烧至三成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，同时，放入青豆，用手勺翻几个身，见虾仁变成乳白色时，倒入漏阿勺内，控干油。锅内留25克余油，加入番茄酱，炒透后，烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤，并倒入滑过的虾仁、青豆。同时用漏勺把面包条捞出，控油，入盘；
4、把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡，加入熟鸡油，用手勺溜透，撒匀熟芝麻，用手勺搅匀，出锅，浇在炸面包条上，即可。
虾蘸料汁最简单的做法？
最简单的虾蘸料汁做法是将蒜末、辣椒末、味精、盐、醋、酱油、糖、清水混合搅拌均匀即可。
这是因为虾蘸料所需要的材料很少，且大多是家庭常备的调味料，操作简单易行，非常适合在家制作。
如果想要口感更加丰富的虾蘸料，可以加入葱花、姜末、香菜等调味料，亦可根据自己的口味加减调料的用量。
另外，虾蘸料也可以根据虾的种类和烹饪方法进行变化，例如加入柠檬汁、白胡椒粉、橄榄油等材料制作柠檬虾蘸料、胡椒虾蘸料、橄榄油虾蘸料等口味不同的蘸料。
到此，以上就是小编对于胡椒虾的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒虾的简单做法的3点解答对大家有用。
