成都的螃蟹,成都的螃蟹多少钱一斤
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都的螃蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都的螃蟹的解答，让我们一起看看吧。四川淡水螃蟹种类？为什么四川很少有养螃蟹？四川... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都的螃蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都的螃蟹的解答，让我们一起看看吧。
四川淡水螃蟹种类？
1、大闸蟹
大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，是我国传统的水产珍品。大闸蟹主要生长在江、河、湖荡泥岸，在淡水中长大，其肉质鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪和碳水化合物等其它营养元素含量丰富，是餐桌上人们喜爱的鲜美淡水螃蟹水产品。
2、河蟹
河蟹也叫做螃蟹、毛蟹，是名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。河蟹基本生活在江、河、湖沼的泥岸，主要以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，肉质鲜嫩，食用价值很高，深受人们喜爱。
3、石蟹
石蟹是淡水和微咸水生螃蟹，甲壳类动物，十足目，栖息在溪流旁边或岩石下。石蟹背部稍隆起，光滑有光泽，蟹背上有纹理，有时候还会附其他生物残壳。
淡水螃蟹品种
4、螃蜞
螃蜞是淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。螃蜞主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳，也用螯足钳断稻叶吸取液汁。钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类。
淡水蟹有很多的种类，在我国比较常见的有固城湖大闸蟹、锯缘青蟹、中华绒螯蟹、红星梭子蟹、晶莹蟹、逍遥镘头蟹、三疣梭子蟹等等。它们多生长于淡水附近，大都非常美味，适合食用。
为什么四川很少有养螃蟹？
其实在四川那边的话是比较少有螃蟹，他们一般都是从其他地方去购买来的，比如说江苏，浙江这些都是蛮多的，然后呢比较好吃的都是大闸蟹，在每年的秋天是非常肥美，是特别好吃的，她在也可以去购买那边的一个螃蟹，这个味道也是非常不错，大家都可以尝试一下的。
四川河螃蟹的家常做法？
1、小河蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
4、后放生抽、海鲜酱炒匀。
5、放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
原料：河蟹，青皮辣椒，姜片，葱段，蒜末，花椒，干辣椒，豆瓣酱，酱油，黄酒，盐，水
做法：
1、将买回的河蟹洗净，去壳后将肺叶去除，然后切块，辣椒去籽后切块;锅内放油，烧热后先将姜片放入爆香，依次加入蒜末、花椒、干辣椒，翻炒一下再加入青椒和葱段;
2、放入螃蟹，翻炒几下，放入黄酒，再翻炒一下，放入酱油和盐;待香味炒出后，加入少许水，盖上锅盖焖3-5分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于成都的螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都的螃蟹的3点解答对大家有用。
