虾头冬瓜汤,虾头冬瓜汤的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾头冬瓜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾头冬瓜汤的解答，让我们一起看看吧。虾仁冬瓜汤最正宗的做法？冬瓜大虾汤的家常做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾头冬瓜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾头冬瓜汤的解答，让我们一起看看吧。
虾仁冬瓜汤最正宗的做法？
〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花 少许,盐少许,鸡粉少许
〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线备用。
2.锅里放入800毫升的水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煮至冬瓜变软，倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。再盖好盖子，用小火继续煮至食材全部熟透。
3.打开盖子，倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀，撇去浮沫，撒上葱花关火即可
美食原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。
步骤2：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。
步骤3：锅中放适量水烧热；放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；
步骤4：大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。 冬瓜虾仁汤 步骤5：最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。
1、将所需食材准备好
2、将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
3、冬瓜去皮切块
4、起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。
5、随后倒入虾头，小火炒至变色。
6、加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。
7、待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定位。
用料
冬瓜 1斤，鲜虾 半斤，姜 数片，葱 2根，香菜 2根，盐 少许，料酒 1勺，鸡精 半勺
步骤 1
买回来的鲜虾清洗几遍，去掉虾线，内脏，虾须，处理干净，留虾头和虾肉备用
步骤 2
冬瓜大虾汤的家常做法？
1、准备用料。豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜、麻油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、油。
2、豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟。
3、先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度。
4、加入豆腐小块，煮沸；下腌好的虾仁，小火煮沸
5、下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水，小火煮沸。
主料：冬瓜 (1斤左右)
辅料：虾尾(100g)面粉 (一大勺)
步骤1、冬瓜切成薄薄的小片，虾尾用温水洗过。
步骤2、锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
步骤3、面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍***色时，倒入开水搅拌均匀。
1、食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。
2、将冬瓜去皮，切成小块状。
3、在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。
5、将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。
美食原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。
步骤1：新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。
步骤2：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。
步骤3：锅中放适量水烧热；放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；
步骤4：大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。 冬瓜虾仁汤 步骤5：最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。
虾仁冬瓜汤正宗做法？
虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。
做法
1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；
2.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可！
到此，以上就是小编对于虾头冬瓜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾头冬瓜汤的3点解答对大家有用。
