好吃的虾滑（好吃的虾滑汤怎么做）
摘要：
本篇文章给大家谈谈好吃的虾滑，以及好吃的虾滑汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、秋葵酿虾滑超好吃啊2、... 本篇文章给大家谈谈好吃的虾滑，以及好吃的虾滑汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、秋葵酿虾滑超好吃啊
- 2、Q弹的家庭版铁板虾滑
- 3、怎样做出Q弹好吃的虾滑
- 4、虾滑拌黄瓜?
- 5、虾滑的家庭做法简单好吃
秋葵酿虾滑超好吃啊
步骤1 鲜虾去头尾，剥去虾壳。步骤2 腹背各给一刀，挑出虾线。步骤3 细细剁成虾蓉。步骤4 挤点柠檬汁，有助于去腥。步骤5 加点盐和生抽，揉搓均匀后腌制15分钟。步骤6 秋葵在流水下洗刷刷。
做虾滑酿秋葵好吃。秋葵切开后需要去掉内芯，不然会影响口感。打虾泥时加入蛋清后口感更爽滑。
秋葵洗干净后切去头尾，挖下秋葵籽备用，一包颗颗弹弹的虾滑挤入碗中。
秋葵煎虾滑这道菜其实非常好吃，不仅可以强肾补虚，而且可以护胃养胃，最重要的是这道菜老少皆宜，口感也特别好。关于这道菜的制作，接下来就给大家介绍一下。
Q弹的家庭版铁板虾滑
1、铁板虾滑食材：虾滑，洋葱，胡萝卜 做法：姜蒜切末，半个洋葱切碎，适量胡萝卜切碎。锅中油热下入姜蒜末炒香。加少许盐、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、适量辣椒面，然后翻炒均匀盛出备用。
2、以家常版虾滑为例，需要准备的食材有：1斤鲜青虾，适量黄酒、姜、葱、色拉油、盐、糖、淀粉等。先将鲜青虾洗净去头去壳，去壳时把尾巴掐断并往上提，抽取背部的虾线。腹部的虾线用牙签挑出。
3、虾滑的家常做法如下：用料：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。步骤：准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。
4、做虾滑建议买新鲜的青虾，虾越新鲜越好。先把虾的虾线抽出来，挑虾线的时候，从虾头开始数第2个关节处把虾线挑出来，虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉不要了。
怎样做出Q弹好吃的虾滑
1、制作虾滑的步骤：鲜虾肉去肠泥，清洗干净，晾干水分。将鲜虾肉放入搅拌机中打成虾泥，再将虾泥过筛去除虾皮。将虾泥中加入适量淀粉、鸡蛋白、酱油、盐、胡椒粉、姜末、葱花等调料拌匀。
2、虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡，中火煮开后就可以关火了。1成品如图，虾滑真是Q弹软滑，鲜味十足。
3、加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分（不要蛋黄），用筷子使劲搅拌直至能感觉到明显的粘稠阻碍。搅拌均匀后加入淀粉，持续搅拌。处理到这一步虾滑已经算完成了，可以用个大盘子装好，套上保鲜膜放入冰箱冷冻。
4、用手抓起盆中的虾滑，然后再用力的往盆中摔下去，反复十几次。这样做出来的虾滑会更Q弹有嚼劲儿，不会软烂无形。
5、宝宝版茄汁虾滑，超嫩滑。 酸甜浓郁太好喝了，一口都不剩。 香喷喷，出锅后可以撒上葱花和白芝麻。 虾仁、番茄，鲜虾去壳去虾线处理干净，腌制10分钟去腥(生姜片/柠檬片)，番茄去皮分成两部分(一部分切块、一部分切小丁)备用。
虾滑拌黄瓜?
步骤：黄瓜切成段，虾滑玉米粒拌一拌，再加入少许黑胡椒，拌一拌。撮成团小火下锅，捞出过冷水。灵魂酱汁：辣椒面白芝麻小米辣香葱蒜蓉，热油爆香。
黄瓜拍几下切细段装盘，放入虾滑，淋上提前调好的料汁，拌匀即可。
步骤：虾仁洗净，剁成泥，不用剁的太碎，有点颗粒感更好吃，加一小勺白胡椒粉，一勺料酒顺着一个方向搅打上劲儿。碗里放上蒜泥，小米辣碎，加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，三勺白开水拌匀。
凉拌虾球黄瓜 所需食材：虾滑、黄瓜做法：虾滑提前解冻搓成小球，水开放入虾滑煮熟捞出过凉白开更Q弹！万能酱汁：适量小米辣、2勺蒜泥、葱、辣椒粉、橄榄热油激出香味、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1小勺香油。
黄瓜拌虾滑，清爽不腻，虾滑吃起来QQ弹弹的，简简单单的这样一拌绝了...食材： 黄瓜、虾滑、蒜2瓣、小米辣3个。黄瓜用背轻微拍打，切成段备用。
凉拌虾滑黄瓜 步骤： 虾滑下到沸[_a***_]煮熟。 捞出过一遍冷水。 料汁：蒜泥，小米椒碎，芝麻，生抽，耗油，纯净水少许。 虾滑和黄瓜浇上料汁搅拌均匀。
虾滑的家庭做法简单好吃
新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。
虾滑可以做清蒸虾滑、芦笋虾滑、滑蛋虾仁。滑蛋虾仁共有5步，准备食材：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。
虾滑的家常做法如下：工具/材料：虾仁、鸡蛋、料酒、盐、淀粉、食用油、丁香、大料、桂皮、白芷、草果、小茴香、辣椒酱、蒜末、鸡精、葱花。
步骤：网购的厄瓜多尔白虾。去头，剥去外壳，取出泥肠。把虾肉用刀背压成虾泥。再剁剁碎。放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。用打蛋器按一个方向搅拌上劲。这是做好的虾滑。
第一步：入虾滑 烧开水，挤入虾滑。第二步：放入凉水 虾滑成型后，放入凉水中。第三步：炒料 准备葱姜、辣椒、豆瓣酱，起热油，豆瓣酱、葱姜放入炸香，后放入芹菜。
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