蒜蓉铁板虾,蒜蓉铁板虾的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉铁板虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉铁板虾的解答，让我们一起看看吧。铁板粉丝蒜蓉虾的做法？家常铁板蒜蓉虾王刚？铁板... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉铁板虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉铁板虾的解答，让我们一起看看吧。
铁板粉丝蒜蓉虾的做法？
1、粉丝提前用凉水泡30分钟，剪成2段平铺在盘底。
2、做蒜茸酱：把蒜切成末，分成2份：其中一份用筛网洗一下控干水分备用，洗过的蒜蓉在锅中炸不容易变焦。在锅中倒油，烧至3成热（用手放在锅上，感觉到微微发热），倒入洗过的蒜末，小火慢慢炸，炸至微黄状态关火，晾凉。
3、晾凉的同时，我们来处理虾：把虾洗净，须角剪掉，背部划开取出虾线，再用刀背在虾尾上轻剁几下，这样蒸出来的虾不会卷起来，之后码在铺好粉丝的盘子里。
4、晾凉后，把另一份蒜末倒入炸过的蒜末里融合，再加入适量蚝油和盐，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就完成。（一次用不完可以密封放冰箱冷藏一星期）
5、调完味的蒜蓉酱用勺子均匀地舀在虾身上，放入蒸锅，大火蒸7分钟。
6、蒸完后，把切好的葱绿码在盘子中央，再撒上一些红色的小米辣，非常漂亮。
7、再取一锅倒少许油，放入几根葱段，炸一些葱油出来，淋在香葱的表面，香味四溢，趁热开吃吧。
1.虾洗净，剪去须足，挑净虾线
2.虾开背要开透，将虾尾从开透的口中由下向上翻出
4.蒜末加蚝油，花雕酒，蒸鱼豉油，辣酱，白胡椒粉，盐，鸡精和少量淀粉拌均
5.虾摆盘，每只虾上都放上适量拌好的蒜末，然后将剩余的的蒜末与粉丝拌均，摆在盘子正中，大火蒸10分钟左右
基围虾300g（约16只），蒜2头，姜2片，大葱1生抽1勺＋1勺，蚝油1勺，糖半勺，辣椒粉适量，盐一丢丢，剁椒酱1勺，料酒1勺，蒜蓉辣酱半勺（可无）
非常简单做法：
蒜瓣打成蒜末，起锅热油，倒入蒜末，炒香，加糖、剁椒酱、辣椒粉、蒜蓉辣酱，蚝油，一丢丢盐炒匀炒成蒜蓉酱。
基围虾去虾线，洗干净备用。清水加葱段、料酒煮开，倒入倒入虾烽水30秒捞出。
铁板／平底锅刷油，码上基围虾，淋上料酒，生抽，抹上蒜蓉酱，中火煮至汤汁沸腾，撒上葱花，蒜蓉铁板虾就完成啦～
1、食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。
3、蒜剥皮切成蒜末备用，辣椒切成末备用。
4、平底锅少许油将腌制好的虾煎制变色捞出均匀摆入铁盘中。
5、锅里留底油，将蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蚝油一勺生抽半勺糖翻炒均匀。
6、将炒制好的蒜蓉酱料均匀的铺在摆好的虾上。
家常铁板蒜蓉虾王刚？
1.虾洗净，剪去须足，挑净虾线
2.虾开背要开透，将虾尾从开透的口中由下向上翻出
3.蒜剁成蒜末，然后用清水冲洗两遍。将粉丝用凉水泡开
4.蒜末加蚝油，花雕酒，蒸鱼豉油，辣酱，白胡椒粉，盐，鸡精和少量淀粉拌均
5.虾摆盘，每只虾上都放上适量拌好的蒜末，然后将剩余的的蒜末与粉丝拌均，摆在盘子正中，大火蒸10分钟左右
6.蒸好后，虾上再淋少许蒸鱼豉油即可
1、食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。
2、活虾剪去虾须，开背去虾线，用料酒，盐，姜丝腌制十分钟。
3、蒜剥皮切成蒜末备用，辣椒切成末备用。
4、平底锅少许油将腌制好的虾煎制变色捞出均匀摆入铁盘中。
5、锅里留底油，将蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蚝油一勺生抽半勺糖翻炒均匀。
6、将炒制好的蒜蓉酱料均匀的铺在摆好的虾上。
7、铁板加热三分钟左右，使蒜蓉微微焦黄即可出锅。
到此，以上就是小编对于蒜蓉铁板虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉铁板虾的2点解答对大家有用。
