本文作者:weijier

潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法

weijier 2023-12-11 41
潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕虾脯的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕虾脯的解答,让我们一起看看吧。虾仁菜脯怎么做?虾脯怎么晒?蒲菜炒虾仁家常做法?虾...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于潮汕虾脯的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕虾脯的解答,让我们一起看看吧。

  1. 虾仁菜脯怎么做?
  2. 虾脯怎么晒?
  3. 蒲菜炒虾仁家常做法?

虾仁菜脯怎么做?

菜脯虾仁蛋炒饭

材料"白饭200克","虾仁100克","菜脯30克","葱20克","鸡蛋2只","豉油1茶匙","糖1/2茶匙","白胡椒粉1/4茶匙","虾仁腌料:","绍兴酒1茶匙","盐1/4茶匙","白胡椒粉1/4茶匙 "做法1:洗净菜脯,用水浸泡20分钟,切粒 2:在细碗内打发鸡蛋 3:葱切粒 4:虾仁切细粒,加入腌料腌20分钟 5:中火烧热平底锅,落油,炒虾仁直至转色后,放在一旁备用 6:用同一平底锅,落少许油,煮白饭至饭粒独立分开 7:然后在饭中间弄一个洞,倒入蛋浆 8:直至蛋浆包裹着饭粒 9:加入虾仁及菜脯,以豉油,糖及白胡椒粉调味 10:洒上葱花 11:即可上碟

潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法
图片来源网络,侵删)

1(用的是潮州萝卜干,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带;

2 把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;

3 虾仁切细碎;

潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法
(图片来源网络,侵删)

4 把切好的虾仁装起备用;

5 把泡好的萝卜干沥干水份,切碎;

6 把切好的萝卜干装起备用;

潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法
(图片来源网络,侵删)

7取适量的蒜切碎;

8 锅烤红,加入适量的油,倒入蒜,炒至蒜香味;

9倒入准备好的虾仁,翻炒

10 倒入虾仁继续翻炒,炒至有虾仁香味;

用料:

菜脯 一个  ,虾仁 20克  ,糖 一汤勺  ,盐 适量  ,生抽酱油 一汤勺  ,油 适量  

做法:

菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。主要去除菜脯里面的细沙。还有,经过水泡之后,就不会太咸。

虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮

锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒,炒掉菜脯粒里面的水份。然后加入白糖,生抽酱油,盐,盐的量大概5克左右,如果觉得太淡,可以添加一点。继续把调料炒均匀。然后倒入虾仁继续炒大概5分钟左右可以出锅。可以用玻璃瓶装起来可以放一个月左右。油最好能淹到一半左右的虾仁菜脯,这样存放才不容易变质

做法:

1.准备好所需食材,包括虾仁、芹菜和蒜等。

2.热一些油在锅中,放入蒜瓣和葱段炒香。

3.将虾仁洗净,切成小块,加入锅中翻炒几分钟。

4.接着放入切好的芹菜,再加入少量盐和生抽,翻炒几分钟。

虾脯怎么晒?

清洗干净煮一下就可以晾虾干。买回来的虾一定要保证非常新鲜,这样晒好的虾干才会更香,在晒之前用盐水煮一下,时间控制在两三分钟左右就可以了,晒虾干的时候要注意翻面,若有烘干机器可以使用,这样速度会更快,而且吃起来也会更香酥。

蒲菜炒虾仁家常做法?

第1步、蒲菜洗净切段,虾米洗净沥干水份,葱切碎。

第2步、蒲菜放开水里焯一下捞出沥干水份。

第3步、锅热放油倒入葱花炒香加入虾米翻炒。

第4步、加入蒲菜翻炒加盐 鸡精调味即可。

第5步、装盘即可食用

1,虾脯去壳。

2,去壳后,加水放微波炉高火三分钟。

3,取出虾脯后切碎。

4,菜脯用水浸泡一会。

5,捞出菜脯,沥干切小丁。

6,炒锅烧热,下香油。

7,下切好的虾米略炒出香味。

8,加入切好的菜脯丁翻炒后出锅。

到此,以上就是小编对于潮汕虾脯的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕虾脯的3点解答对大家有用。

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