潮汕虾脯,潮汕虾脯的吃法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕虾脯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕虾脯的解答，让我们一起看看吧。虾仁菜脯怎么做？虾脯怎么晒？蒲菜炒虾仁家常做法？虾... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕虾脯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕虾脯的解答，让我们一起看看吧。
虾仁菜脯怎么做？
菜脯虾仁蛋炒饭
材料"白饭200克","虾仁100克","菜脯30克","葱20克","鸡蛋2只","豉油1茶匙","糖1/2茶匙","白胡椒粉1/4茶匙","虾仁腌料:","绍兴酒1茶匙","盐1/4茶匙","白胡椒粉1/4茶匙 "做法1:洗净菜脯，用水浸泡20分钟，切粒 2:在细碗内打发鸡蛋 3:葱切粒 4:虾仁切细粒，加入腌料腌20分钟 5:中火烧热平底锅，落油，炒虾仁直至转色后，放在一旁备用 6:用同一平底锅，落少许油，煮白饭至饭粒独立分开 7:然后在饭中间弄一个洞，倒入蛋浆 8:直至蛋浆包裹着饭粒 9:加入虾仁及菜脯，以豉油，糖及白胡椒粉调味 10:洒上葱花 11:即可上碟
1（用的是潮州的萝卜干，整个腌制）取萝卜干，切片，虾仁去皮带；
2 把切好的片的萝卜干，泡20-30分钟水；
3 虾仁切细碎；
4 把切好的虾仁装起备用；
5 把泡好的萝卜干沥干水份，切碎；
6 把切好的萝卜干装起备用；
7取适量的蒜切碎；
8 锅烤红，加入适量的油，倒入蒜，炒至蒜香味；
10 倒入虾仁继续翻炒，炒至有虾仁香味；
用料：
菜脯 一个 ，虾仁 20克 ，糖 一汤勺 ，盐 适量 ，生抽酱油 一汤勺 ，油 适量
做法：
菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。主要去除菜脯里面的细沙。还有，经过水泡之后，就不会太咸。
虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮。
锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒，炒掉菜脯粒里面的水份。然后加入白糖，生抽酱油，盐，盐的量大概5克左右，如果觉得太淡，可以添加一点。继续把调料炒均匀。然后倒入虾仁继续炒大概5分钟左右可以出锅。可以用玻璃瓶装起来可以放一个月左右。油最好能淹到一半左右的虾仁菜脯，这样存放才不容易变质。
做法：
1.准备好所需食材，包括虾仁、芹菜和蒜等。
3.将虾仁洗净，切成小块，加入锅中翻炒几分钟。
4.接着放入切好的芹菜，再加入少量盐和生抽，翻炒几分钟。
虾脯怎么晒？
清洗干净煮一下就可以晾虾干。买回来的虾一定要保证非常新鲜，这样晒好的虾干才会更香，在晒之前用盐水煮一下，时间控制在两三分钟左右就可以了，晒虾干的时候要注意翻面，若有烘干机器可以使用，这样速度会更快，而且吃起来也会更香酥。
蒲菜炒虾仁家常做法？
第1步、蒲菜洗净切段，虾米洗净沥干水份，葱切碎。

第2步、蒲菜放开水里焯一下捞出沥干水份。

第3步、锅热放油倒入葱花炒香加入虾米翻炒。

第4步、加入蒲菜翻炒加盐 鸡精调味即可。

第5步、装盘即可食用。
1，虾脯去壳。
2，去壳后，加水放微波炉高火三分钟。
3，取出虾脯后切碎。
4，菜脯用水浸泡一会。
5，捞出菜脯，沥干切小丁。
6，炒锅烧热，下香油。
7，下切好的虾米略炒出香味。
8，加入切好的菜脯丁翻炒后出锅。
到此，以上就是小编对于潮汕虾脯的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕虾脯的3点解答对大家有用。
