红烧生蚝怎么做好吃又嫩,红烧生蚝怎么做好吃又嫩***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧生蚝怎么做好吃又嫩的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧生蚝怎么做好吃又嫩的解答，让我们一起看看吧。红烧鱼生蚝家常做法？怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧生蚝怎么做好吃又嫩的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧生蚝怎么做好吃又嫩的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鱼生蚝家常做法？
2. 怎样红烧生牡？

红烧鱼生蚝家常做法？

步骤 1

放油，放蒜，姜，青花椒弄香，放豆瓣酱炒香

步骤 2

放耗儿鱼后马上加水，刚好没过鱼（一碗半），放生蚝肉，糖，泡椒，大葱，生抽，烧开后小火焖煮20分钟。

步骤 3



大火收汁，小葱，完成！

生蚝取出，洗净，去脏物。放盐，料酒，酱油，生姜丝都少许，搅拌好放一边。

步骤 2

鲳鳊鱼去内脏，鳃，洗净。鳃一点点，饭店里貌似从来不除去。然后身上切菱形，刀口不需要太深，我刀太快，切深了。切得太深熟了会烂。

步骤 3

冷油放进姜片，小火，生姜边上开始冒泡时放鲳鳊鱼，不要让油温太高，不然烫鱼皮，可以在冷油时锅里放点盐会好一些。

步骤 4

正反面小火扁一下，小火小火，锅铲来回翻的时候尽量轻些

步骤 5

加水加蒜段，大火煮，暂时不要放酱油和其他佐料。大火烧开。

步骤 6

1、材料：牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒、酱油。

2、油热，蒜白部分和姜片下去爆香，放牡蛎微炒。

3、加水沸腾后，依次放入酱油，蒜苗，黑胡椒粉，大火收汁，待汤汁变浓时,加入味精和蒜起锅即成。

1，首先把生蚝撬开，取出生蚝肉

2，生蚝肉取出后，放入盘子里备用

3，再把生蚝肉冷水下锅，把它焯一下水

4，焯好水后，捞出

5，再把生蚝肉冲洗干净

6，冲洗好后，放入锅里翻炒

7，再放入各种调料，继续翻炒

8，翻炒均匀后出锅，一道香喷喷的红烧生蚝就做好了，特别好吃，下酒又下饭

怎样红烧生牡？

步骤1

生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味

步骤2

锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了

步骤3

准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝

步骤4

到此，以上就是小编对于红烧生蚝怎么做好吃又嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧生蚝怎么做好吃又嫩的2点解答对大家有用。