虾的秘密（虾的秘密教案）
摘要：
本篇文章给大家谈谈虾的秘密，以及虾的秘密教案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、我们买回来的北极虾,为什么都是熟的?... 本篇文章给大家谈谈虾的秘密，以及虾的秘密教案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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我们买回来的北极虾,为什么都是熟的?
是因为北极虾顾名思义是从北极捕捞上来的，由于路途遥远，体积较小容易腐坏，所以我们一般买到的北极虾都是熟的。感兴趣的可以继续往下阅读。
我们看见市场上售卖的北极虾，都是从国外进口的冷链运输而来的，而且也都是加工后的熟虾，买回家自然化冻后就可以直接食用，非常的方便美味。
大家看到销售市场上出售的北极虾，都是在外国进口的的冷藏运输而成的，并且也全是生产加工后的熟虾，买回家了当然化冻后就可以立即服用，十分的便捷美味可口。
由于深海压力的存在，迅速起网时，由于压差会造成头部虾胃的破裂，未消化的藻类呈现出棕黑色。这不属于变质。北极甜虾由于是熟冻储存，无需加热、解冻可食。自然解冻的北极甜虾，据说可以吃出北冰洋海风的味道，鲜美微甜。
这样做的目的是为了更好的保存北极虾的新鲜和营养，所以我们买回来的北极虾都是熟冻的，因此我们也不需要再吃之前再煮一次，只需解冻加热后就可以吃了，如果再次煮的话，会把虾肉煮老，营养也会流失掉。
因为船大，回来前需要装满，这意味着虾需要冷冻很长时间)。所以为了锁住水分，北极虾在收获后立即进行预煮，变性蛋白质，冷冻，装箱，回到码头后再运上岸。换句话说，我们吃的北极虾一定是进口的，并在海上煮熟的。
写虾子的观察日记100字
我常常到河里捞虾，放虾到小煮锅里煮，它的颜色一下子就变红了，不再像平时一样欢蹦乱跳了，而是一动不动的。我的眼泪渐渐流了下来。
公虾和母虾总是在一起生活着，母虾在初夏产卵。看，母虾把小卵产在肚子下那些像扇子一样白色的小片片上，然后母虾就使劲地前后摆动着，摆着摆着一枚枚小而黑的虾蛋慢慢地产下来了。
再看水池里的虾子，青色的、透明的，有的竟能看见背上那条黑线。一只只悠闲地游着，它们根本不知道将要发生什么。水开了，妈妈把虾子捞出来倒进锅里，只听“嗤啦”一声，刚才还是青色的虾子一眨眼就变成红红的了。
观察虾 星期天，妈妈在菜市场特地买了我最喜欢吃的小虾，我挑选了4只又大又肥，活蹦乱跳的小虾，装在小盆里，用水养着。
海虾如何选择和鉴别
1、首先从虾呈现出来的颜色来进行判断。新鲜的虾整个是呈浅青色，身体是呈半透明状的，虾的肠线能透过半透明的身体明显呈现出来；不新鲜的虾则颜色偏红，而且肠线不清晰。这两者之间放一起比较，是能够一眼就看出区别的。
2、如果我们去买虾的时候，看见它已经死了，这种我们最好就不要选择了。死虾买回家可能会发臭或者是腐烂，吃起来口感也不好，我们要买就买那些活蹦乱跳的虾。
3、挑选活虾的方法 1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，否则就是不新鲜的虾，通过细心的观察就可以辨别出来2察色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色或蛋黄色不新鲜的虾，皮壳发。
4、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽。看虾的色泽选虾也是很有学问的，河里的虾一般是青绿色的，海虾一般是青白色或淡***的。不新鲜的.虾壳是发暗的。观肉质。
5、颜色：海虾的颜色比较亮，且颜色偏黄；养殖虾的光泽度没有海虾好。外壳：养殖虾的外壳比较薄，虾须较短，并且很软；海虾的外壳有一定的硬度，虾须会有一定硬度，且十分粗壮。
6、看虾的须子和虾线：海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。淡水养殖的虾虾线特别脏，而且也粗大一些，因为淡水中泥沙多，水质浑浊，所以虾进食的也多，消化器官自然会脏一些。
