淡水螃蟹怎么煮,淡水螃蟹怎么煮好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水螃蟹怎么煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淡水螃蟹怎么煮的解答，让我们一起看看吧。煮海蟹的正确做法？米加小镇螃蟹怎么煮？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水螃蟹怎么煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淡水螃蟹怎么煮的解答，让我们一起看看吧。
煮海蟹的正确做法？
2、海蟹买来之后洗干净。
3、烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。
4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。
米加小镇螃蟹怎么煮？
食材：螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒
做法
第一步螃蟹刷洗干净，切块。
第二步爆香红葱仔（切片）和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。
野生蟹煮几分钟？
由于野生螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用野生螃蟹时一定要蒸熟煮透。
此外，由于野生蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。
一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。

螃蟹煮15-20分钟即可，但是因为不同种类的螃蟹，数量和体积也会不同，所以煮的时间没有具十分体的规定，一般来说3-4两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，不然很难起到起到杀菌的作用。
煮螃蟹要先焯水吗？
对于喜欢吃螃蟹又不会做的人来说，怎么样煮螃蟹就成了大问题，首先，准备好新鲜的螃蟹，撒上一把盐，在搅拌一下，等30多分钟后，将螃蟹夹出，用刷子刷洗，将螃蟹身上的脏东西刷掉，在烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，加入生姜片，小葱，料酒小火慢煮，待有白色的浮沫飘起来就可以出锅了，将螃蟹沥水，待螃蟹自行冷，这样放凉的螃蟹肉质更好，口感更佳，最后，将焯水的螃蟹上锅蒸20分钟左右就可以出锅了，专业先煮在蒸的螃蟹没有腥味，而且色泽更好，口感更佳。
煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。
2、水中的螃蟹受到酒精***以后，会加快身体代谢，会让螃蟹身体内部的脏东西全部排出到水中，而且在吸收少量酒精以后，螃蟹的活性会降低很多，它的攻击力会减弱，人们在用手清洗时，不用担心会被螃蟹攻击。
3、泡好以后的螃蟹，要把他的肚脐翻开，把里面的脏东西挖出来，再把螃蟹的腮去掉，接下来就要用清水冲洗螃蟹，那些清水不能冲掉的缝隙，要用牙刷认真刷洗，洗好以后做螃蟹还要放到清水中，再养3到4个小时，然后再把它放到流水下冲洗干净。
4、准备一个不锈钢锅，里面放入足量的清水，把洗干净以后的螃蟹直接放到锅中，再准备一块生姜，把它切成姜片也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮，开，开锅以后要马上调小火，利用中火来煮螃蟹，大约煮15到20分钟，锅中的螃蟹就能熟透，取出以后降温即可食用。
5、煮螃蟹的方法和步骤比较简单，但大家在煮螃蟹时一定要注意，开锅以后绝对不能用大火接着煮，不然会让螃蟹的八条腿全部脱落，会让螃蟹的营养大量流失，而且煮好以后的螃蟹口感也不会太好。
到此，以上就是小编对于淡水螃蟹怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡水螃蟹怎么煮的4点解答对大家有用。
