2只螃蟹蒸多久,2只螃蟹蒸多久能熟

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2只螃蟹蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍2只螃蟹蒸多久的解答，让我们一起看看吧。2斤重的螃蟹要蒸多久？2斤的珍宝蟹需要...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2只螃蟹蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍2只螃蟹蒸多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 2斤重的螃蟹要蒸多久？
2. 2斤的珍宝蟹需要蒸多久熟？

2斤重的螃蟹要蒸多久？

15至20分钟。蒸汽蒸螃蟹，可以有效减少螃蟹成分流失，而且蒸汽加热效率高于水煮，因此蒸汽蒸螃蟹所需时间较短。二斤螃蟹短时间很难蒸熟，蒸的时间不可少于15分钟，但蒸的时间过长会使螃蟹香味散失，成分也会随汤汁流失很多。螃蟹作为海鲜，香味的流失会使食用价值降低，蒸的时间不宜超过20分钟。

2斤的大螃蟹想要蒸熟大概需要二十分钟。在蒸大螃蟹之前，先用刷子把外壳上的杂质刷洗干净，然后背部朝下、腹部朝下摆放在蒸笼里，这样可以保证蒸的时候蟹黄不会流出来，导致浪费。先把锅里的水烧开，一直保持沸腾的状态，然后再把蒸笼放上去，蒸个二十分钟左右就可以了。

因为螃蟹在水里生长的，很容易感染寄生虫，这个时间不仅能够保证完全消灭螃蟹里的***和细菌，也能够保证蟹肉蟹黄刚好蒸熟，使其鲜味能够散发出来。

2斤的珍宝蟹需要蒸多久熟？

无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将***或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有***。

到此，以上就是小编对于2只螃蟹蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于2只螃蟹蒸多久的2点解答对大家有用。