罗氏虾的口感,罗氏虾的口感描述
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗氏虾的口感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罗氏虾的口感的解答，让我们一起看看吧。罗氏虾优点和缺点？罗氏虾的特点？罗氏虾为什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗氏虾的口感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罗氏虾的口感的解答，让我们一起看看吧。
罗氏虾优点和缺点？
罗氏虾，确实也叫沼虾、白脚虾、淡水长臂大虾，十足目长臂虾科沼虾属。是一种大型淡水经济虾类。
具有生长快、个体大、食性广、易饲养、生长周期短等优点，是一种理想的养殖品种，而且营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一，素有“淡水虾王”之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
缺点：亚热带虾类，对水温有较强的敏感性。
优点
具有生长快、个体大、食性广、易饲养、生长周期短等优点
缺点
亚热带虾类，对水温有较强的敏感性。
罗氏沼虾的生命活动周期分为受精卵、幼体、幼虾及 成虾四个发育阶段。受精卵：粘附在母虾第2〜5游泳足之附肢原肢刚毛上进行孵化，水温在25~27度, 19~21天孵出幼体。幼体：在水体中，行自由游泳，经11次蜕皮和形态、生理变化，才能发育成幼虾。
罗氏沼虾幼体属于不 完全变态或称半变态，其特点是幼体与幼虾不仅在形态上 有别，而且生态、生理也不相同，例如幼体在咸水中生活，能自由游泳，有趋光性等，在水温29度时，26天就可变成幼虾。幼虾：幼虾又称后期幼体、仔虾、虾苗等，在形 态、生活习性方面已与成虾相似，可进入淡水中生长，经 90~ 120天可达到性成熟。
成虾：性成熟的成虾，雌雄异体，进行交配，行 体外受精，再重复受精卵的孵化阶段。在生产上将亲虾产 卵到幼体变态的全过程称为育苗，而将幼虾到成虾的伺养称为养殖。罗氏沼虾的生长周期短，一般当年的虾苗饲养 120天即可达到大虾规格。虾生命周期长，可达数年，一 生中可多次产卵。
罗氏虾的特点？
罗氏虾原产地为泰国缅甸，也叫马来西亚大虾，因为体型大，壳薄，肉质鲜美，口感嫩滑脆滑而闻名。更重要的是，因为头部生长比较多的膏、黄，有着蟹黄蟹膏的香浓味道而出名。
罗氏虾特点：其体肥大，青褐色，每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇；头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细；头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围，腹部7节；成虾个体一般雄性大于雌性，雌性体长可达25厘米，重200克；雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。
罗氏虾为什么要少吃？
少吃罗氏虾是因为现今的环境污染严重，很多工业废水都会排向河里，间接的影响了罗氏虾的生存环境，导致罗氏虾会因此而变异，经常使用可能会导致重金属等有害物质进入人体。
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。
罗氏虾一般没有不能吃这种说法。罗氏虾可以吃，虾头里可能有沙子但不多，还有一些内脏，但低等动物的内脏经常被人吃。虾头比虾身好吃，一般吃的时候只是吸一下味道，不会像吃肉一样全吃进肚子里。
原因：罗氏虾是一种优质的淡水虾，食用价值很高，一般会经常生活在淡水河域中，相对海虾没有那么容易滋生寄生虫。
做法：清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。
到此，以上就是小编对于罗氏虾的口感的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗氏虾的口感的3点解答对大家有用。
