鱼怎么炖着好吃,大鲤鱼怎么炖着好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼怎么炖着好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼怎么炖着好吃的解答，让我们一起看看吧。鱼怎样炖才好吃？中等个的鱼怎样炖好吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼怎么炖着好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼怎么炖着好吃的解答，让我们一起看看吧。
鱼怎样炖才好吃？
1.
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后。
2.
3.
放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。
中等个的鱼怎样炖好吃？
中等的鱼的炖法
【所需食材】草鱼一条，葱，姜，鸡蛋一颗，淀粉适量，五花肉适量，香叶，八角，桂皮，蒜，辣椒
【制作步骤】
1.卖鱼的商家一般都会帮忙处理鱼，买回来清洗干净就可以了，把鱼头剁下来，尾巴也划开一个口子，把鱼腥线抻出来，鱼腥线两边都有，再把鱼切成两厘米厚的大片，放到盆里面，切点姜丝，葱丝，加一勺盐，打上一颗鸡蛋，用手抓匀，把鱼盐5分钟。

2.鱼腌5分钟后加入适量淀粉，再把鱼抓匀，让鱼块都沾上蛋液和淀粉就可以了。

3.切点五花肉，平底锅不用放油，把五花肉煸出油脂，煎到五花肉两面金黄就盛出来备用。

4.鱼肉腌好了，把鱼放到五花肉煸出来的油脂中煎一下，这样与块煎完了再炖也不会散了，而且吃起来肉更嫩，煎到两面金黄就盛出来。
鱼和萝卜怎么炖才好吃？
鱼和萝小炖是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：
材料：鱼一条（约500克），白萝卜500克，生姜3片，大蒜3瓣，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。
步骤：
2. 白萝卜去皮，切块。
冻炖鱼块的家常做法？
用料：
水1000毫升，黄翅鱼3条，番茄一个，冻豆腐一块，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许
做法：
1、把买回来的黄翅鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。
1
准备原料。
2
处理好的鱼切块和姜片、葱一起放入大碗中。
3
起锅烧水，水开后，放入蒸笼，蒸20分钟左右。
4
胡萝卜去皮切片，用印模印一个花状胡萝卜做装饰。
5
将鱼肉拆下，汤汁过滤后倒入另外一个碗中。
用料
冷冻花白鲢 一条，五花肉 二两，圆茄子 半个，大葱 一根，姜 三片，蒜 一头，八角 一个，花椒 十余粒，海天黄豆酱 两勺，生抽 一勺，老抽 一勺，冰糖 两块，料酒 一勺，鸡精 一小勺，食盐 适量
做法步骤
步骤 1

用料
草鱼1条 葱姜蒜 适量 干辣椒 2个料酒 3勺啤酒 1瓶冰糖 10克耗油 1/3勺生抽 1勺八角 1个花椒 5粒醋 3勺
鱼块炖冻豆腐的做法
草鱼切块，用料酒，姜丝，葱末，白胡椒粉，盐腌制十分钟，鱼块先用平底锅煎至金黄，煎好的鱼块在锅内别动，马上倒入老陈醋和料酒，然后盖盖放大火焖至醋味基本散去。开盖放葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，冰糖，生抽，耗油，啤酒大火烧开，小火炖十五分钟，加入冻豆腐继续炖十分钟即可。
到此，以上就是小编对于鱼怎么炖着好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼怎么炖着好吃的4点解答对大家有用。
