糖醋罗氏虾,糖醋罗氏虾的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋罗氏虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋罗氏虾的解答，让我们一起看看吧。冻虾怎么做好吃？在家请朋友吃饭，主菜烧鹅，其它... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋罗氏虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋罗氏虾的解答，让我们一起看看吧。
冻虾怎么做好吃？
1、先将大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。
2、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。
3、然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
4、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。
5、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。
冻虾是一道非常常见的海鲜菜肴。要做好吃的冻虾，以下是一些基本的烹饪技巧和方法：
1. 一定要先将冻虾完全解冻，不要在烤或煮之前把它们放在微波炉或烤箱中加热，这会很容易导致虾肉老化，口感粘腻。
2. 烹饪前，可以把虾剥开并去掉虾线，这会使虾肉变得更加鲜嫩。
3. 烤：在烤之前可以腌制一下虾，配以自己喜欢的调料，如盐、黑胡椒粉、蒜泥、橄榄油等。然后将虾用烤盘或烤架均匀放置，以375-400F的温度烤10-12分钟即可。
4. 煮：可以用清水、姜片、葱段和料酒将冻虾煮熟，时间大约在2-3分钟。不要过度煮熟，否则虾肉会变得粘糊糊的。
1准备冻虾6只，自然解冻过后清干净，把虾脊背划开，扯掉虾线清洗干净放入盆中，加入料酒2克，食盐1克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的冻虾起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可
2准备冻虾200克，泡水1小时解冻过后剪掉虾枪，虾须，挑出虾线，清洗干净放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入冻虾小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3准备冷冻虾300克，泡水解冻过后剪掉虾枪，虾须，挑出虾线备用。起锅烧水，放入料酒50克，食盐5克，姜片2克烧开，放入清洗好的虾煮8分钟，捞起煮好的虾整齐摆放在盘子里即可。
4准备冷冻虾150克，自然解冻过后清洗干净，起锅放入食盐500克炒至微黄，铲出一半备用，把罗氏虾整齐摆放在炒好的盐上面，撒上花椒1克，把铲出的盐盖在罗氏虾上面，盖上锅盖焗5分钟，时间到刷掉罗氏虾上面的食盐就可以食用了。
5准备冷冻海虾250克，自然解冻后剪开虾背取出虾线，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅放入菜籽油50克烧热，放入海虾煎炸2分钟，炸至海虾外表微红放入葱姜蒜末各5克，炒香，放入红辣椒1克，食盐1克，白糖2克，料酒15克，清水100克，焖煮5分钟收干汤汁即可出锅。
冻虾可以先用水泡发，然后去掉虾线和虾壳，再用盐、料酒、姜片等调料腌制片刻，最后用油炒熟，加入适量的葱、姜、蒜等调味料翻炒即可。炒好的冻虾香味浓郁，口感鲜美，非常适合作为家庭餐桌上的一道美食。
在家请朋友吃饭，主菜烧鹅，其它菜怎么配好呢？
一般家宴主菜是烧鹅，一定得上个档次，先来个四冷碟:1、主菜烧鹅2、杂烩（全家福）3、黄焖羊肉4、芥末油爆罗氏虾或大明虾5、清蒸（酱椒）鳜鱼6、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔7、肘子或扣肉8、炒牛肉或猪肚9、适合小朋友的松子玉米（西芹百合）10、爽口下饭的菜一份（青椒扑豆角）11、绿叶蔬菜一份12、老火靓汤、
点心:红糖佛手、水果:三色水果沙拉
到此，以上就是小编对于糖醋罗氏虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋罗氏虾的2点解答对大家有用。
