冷水蒸鱼要多少时间,冷水蒸鱼要多少时间才能熟
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷水蒸鱼要多少时间的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷水蒸鱼要多少时间的解答，让我们一起看看吧。凉水蒸鱼快还是热水蒸鱼快？冷水... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷水蒸鱼要多少时间的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷水蒸鱼要多少时间的解答，让我们一起看看吧。
凉水蒸鱼快还是热水蒸鱼快？
热水蒸鱼快而且蒸出来的鱼鲜嫩无比，蒸鱼的时候必须等水开以后再把腌制好的鱼放在蒸锅里煮到八到十分钟左右，然后在鱼上面放些葱丝用热油在上面淋一下再浇上蒸鱼豉油就可以了，相反如果用凉水蒸鱼时间长蒸出来的鱼吃起来比较柴口感远没有用热水蒸出来的鱼好吃。
冷水鲟清蒸多久？
十五分钟左右。在蒸鱼之前，首先要将鱼鳃，内脏处理干净，然后将肚子切开，在鱼身上划几刀，增大接触面积加快鱼的成熟。在鱼和盘子中间放两根筷子分开，也可以大大缩短鱼的成熟时间。蒸鱼时一定要在水开后再放入鱼，否则里面的水蒸气会影响鱼的口感。
清蒸鱼蒸几分钟最合适？
清蒸鱼的蒸制时间因鱼的种类和大小而异。一般情况下，清蒸鱼蒸的时间在6-12分钟左右。例如，多宝鱼一斤左右的肉质细稀，蒸制的时间一般在水滚开后，蒸8-10分钟左右。
草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸制的时间一般在水滚开后，蒸10-12分钟。总之，要掐准时间，避免蒸过头或蒸不熟，以保证口感和营养
蒸鱼一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）蒸6-7分钟即关火，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅
鲈鱼冷水蒸多久最佳时间？
8分钟，用1斤左右的鲈鱼，冷水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。，清蒸鲈鱼这道菜好吃也需要技巧，放盐是关键，用对了方法做，鲈鱼才会鲜嫩好吃，蒸鱼的时候，如果用错了方法，鱼肉容易变化，味道大打折扣！
那蒸鲈鱼应该是开水下锅还是冷水下锅？答案是开水下锅，这样做既减少蒸制的时问二，又保证鲈鱼鲜嫩不老，而且还可以防止营养元素的流失，一举三得。朋友们，你们学会了吗！
到此，以上就是小编对于冷水蒸鱼要多少时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷水蒸鱼要多少时间的4点解答对大家有用。
