生蚝哪个季节吃最好,生蚝哪个季节吃最好吃
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝哪个季节吃最好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生蚝哪个季节吃最好的解答，让我们一起看看吧。什么时候的生蚝好？生蚝什么季节... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝哪个季节吃最好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生蚝哪个季节吃最好的解答，让我们一起看看吧。
什么时候的生蚝好？
五月份的生蚝好
通常情况下，每年的五月份或者每年的九月份以后，生蚝和扇贝会迎来一个比较肥胖的季节，因为有的时候不能开海捕鱼，所以休渔期我们是吃不到好的生蚝，所以休渔期已过八月底，
每年9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。
生蚝又叫做牡蛎，是一种贝类海鲜，其营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，且肉质细腻、Q弹，被人们广泛喜爱，而一般来说，生蚝最好在每年9月到次年4月食用，这时生蚝肉质较肥，是盛产的旺季，当天气开始变冷，生蚝就开始进入冬眠了，其肉质会有所缩小，口感和营养都不如旺季那么好
生蚝每到秋冬时期就开始长肥了，这个时候就是最佳的吃蚝时候，因为夏天是生蚝繁殖期，生蚝卵可不像鱼春那么好吃，蚝卵没什么味道，而且口感也是糯糯的，很难吃，
所以这个时候，生蚝排卵后也开始长肥了才是品尝生蚝的最佳时期。
在外国，有一种说法，带字母R的月份，禁止吃生蚝，即5-9月，这是为什么？因为5—9月是生蚝一年一度的繁殖期，这个生蚝会分泌出一种粘液，味道不太好。
而且蚝肚里面都是卵，为了让生蚝繁衍生息，壮大家族，所以选择不吃。
而在11月份，也是生蚝最好吃的时候，蚝肉之上，是美味的蒜蓉，搭配葱花，鲜红的辣椒，眼睛已经被感动，当拿起筷子，连同汁水，将蚝肉吸入口中时，仿佛融入天堂。
生蚝什么季节最好？
生蚝在冬至至清明的时候较为肥。“凉水的蛎子热水的蛤”说的就是在生蚝在天气寒冷的时候肉质肥美，适合食用，蛤蜊在夏季炎热的时候肉质肥美，而冬至至清明是天气为寒冷的一段时间，因此生蚝在冬至至清明的时候吃较为肥。
生蚝每年几月份比较肥美？
生蚝一般在12月至次年4月份最为肥美。
生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了12月份之后生蚝最为成熟，因此也最为肥美。生蚝营养丰富，富含牛磺酸。
到此，以上就是小编对于生蚝哪个季节吃最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝哪个季节吃最好的3点解答对大家有用。
