金***的虾（金***的虾皮和***色的虾皮那个更好）
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像皮皮虾那种金色的虾
1、像皮皮虾一样是蝼蛄虾，头胸甲侧扁，额角呈宽而短的三角型，其背面隆起部分具有颗粒状空起，突起的周围密生短刚毛，颈沟在头胸甲中部，在头胸甲前侧缘有1刺。
2、海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 （具体哪种不知）体表呈粉红色，腹面为淡粉红或白色，眼睛为黑褐色并有金***反射。，腹部关节点不呈白色而与其他部位颜色相同。
3、皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
4、皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
5、选活的：买皮皮虾的时候，选择活的，活的是刚从水里捞出来的，比较新鲜，营养价值也高，也有一些皮皮虾较便宜，是从网上往下摘的时候弄伤的，身体不完整的，买了的话要赶紧煮着吃。
6、虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾。 看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，肯定不新鲜。 动手捏一捏。如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。 挑选母虾。
白对虾突然不吃料且脱壳壳呈金***。求解
1、黄头病：这是一种***性疾病，会导致虾头发黄，身体发白，属于恶性疾病，最低死亡率达80%。 水体藻类（硅藻）集聚在白对虾头部和鳃部，导致鳃部呈现为***，这通常说明水体藻类老化。
2、发黄有2种可能，一种是黄头病，这是一种***性疾病，头发黄身体发白，恶性疾病，死亡率最低80%；另外一种是水体藻类（硅藻）集聚在白对虾头部，鳃部呈现为***，说明水体藻类老化，可以通过使用有机酸、分解底改来处理。
3、变态蜕皮：主要是指白对虾幼体时期的蜕皮（壳），由于虾体幼小，且形态变化大，另外其外皮不像成虾时那么坚硬，故常称为“变态蜕皮”。
4、慢性肠炎，肝脏病变，底质恶化，藻毒素中毒，饲料霉变，等等这些都会引发。处理却很简单：停料；肥水+培菌。一般10-20天之后都能恢复吃料的。白对虾的摄食习性：（1）虾的头脑不发达。
深海金线虾做法?
金钱虾的家常做法一。（1）明虾，瘦火腿，玫瑰酒，麻油，精盐，鸡蛋白，蚝油，白膘，胡椒粉，白糖，地栗粉，味精。（2）将明虾去壳、火腿修齐，都切成金钱圆形，白膘也切成金钱圆形。
首先将大虾去须并剔除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切沫，西兰花切成小朵。再将适量姜片、一勺料酒、半勺盐，与虾混合腌制十分钟。锅中烧水，烫熟西兰花，随后热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。
放些油，成品更漂亮。煮虾的时间不可过长。防止虾肉变老。
HELIF蓝虾养殖塘之罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。
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