草鱼怎么炖才好吃,草鱼怎么炖才好吃的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草鱼怎么炖才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草鱼怎么炖才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 草鱼的炖法？
2. 清炖草鱼正宗做法？
3. 排骨炖草鱼正宗做法？
4. 家熬草鱼的做法，家熬草鱼怎么做好吃，家熬草鱼？

草鱼的炖法？

1，放入鱼

砂锅中放上葱姜垫底，铺上适量的鱼豆腐，再把鱼肉放在上面。

2，加入调料

锅中加入适量的油，油热后放入红辣椒末炒，锅中加入适量蚝油。

3，加入料汁

适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面，再加入准备好的料汁，适量的水。

4，炖20分钟

开火炖20分钟左右的时间，时间到后加入适量的葱花就可以了。

原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。

做法步骤：



第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。



第2步、切成小块。



第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。



第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。

清煲草鱼

属于粤菜系。肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。把草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可

草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量

将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

肉质嫩滑 香脆可口 色味十足

草鱼炖法

1、主料：草鱼300g。

2、辅料：油适量、老抽少许、花椒适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、盐适量、八角适量、蒜适量。

3、草鱼块开水焯一下。

4、葱花炒香。

5、加水后，加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖。

清炖草鱼正宗做法？

步骤/方式1

大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用

第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好

步骤/方式2

草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟

步骤/方式3

锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。

油温起来后，不断翻炒。

排骨炖草鱼正宗做法？

步骤1

排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤

步骤2

草鱼肉剁成小块，表面沥干水分，沾满淀粉

步骤3

放入油锅中，将鱼肉炸至金黄

步骤4

将草鱼肉摆放在升降盘中，因为鱼肉煮过会容易碎，所以位置要事先摆放好，然后降回升降盘

步骤5

将3勺酱油，2勺糖，2勺米醋，一勺料酒，半勺老抽调成汁

1.

将排骨洗净后放入锅内加适量的冷水,烧开后撇去血末捞出备用。

2.

将鱼(最好使用淡水鱼)收拾好后洗净,斩成鱼块。再用盐、味精、料酒抹味儿。锅内加入适量的植物油烧至七成热(冒清烟时),将鱼放入锅内炸至金黄色捞出。

3.

锅内放入少量的植物油用葱、姜、蒜、花椒、大料爆香,放入料酒、米醋、酱油、白糖、白胡椒粉、鸡精烹香，放入排骨翻炒后加热水后放入鱼块大火烧开改用小火。配上几个水发香菇及冬笋片炖至鱼松肉烂即可。

家熬草鱼的做法，家熬草鱼怎么做好吃，家熬草鱼？

需要以下用料：草鱼 一条、葱 一根 、生姜 一块 、八角四颗、花椒适量、干辣椒适量 、盐 适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、胡椒粉少许、菜油少许。

大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用 第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 2.草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 3.锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。油温起来后，不断翻炒。4.当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。5.两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去） 6.大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。加少许胡椒粉，出锅～

到此，以上就是小编对于草鱼怎么炖才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼怎么炖才好吃的4点解答对大家有用。