东北十大名鱼（东北十大名鱼是什么鱼）
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东北的特产鱼,你吃过哪些呢?
1、鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，熬花鱼在我国大部分水域里都有分布，但是东北的鳌花鱼，却比南方地区的鳌花鱼好吃得多，因为东北的天气寒冷，在东北的鱼类生长速度缓慢，这也造就了东北熬花鱼非常美味的美名。
2、金鳟鱼、红鳟鱼、细麟鱼、重唇鱼、花斑红点鲑、串丁子等等。胖头鱼最好吃，鱼头长的大，用大铁锅烧材活火炖，又热炕，听着鱼炖的吱吱声，特喜欢一个人在家，吃着它，喝着酒生活最惬意了。
3、鳌花鱼即鳜鱼，学名Siniperca chuatsi (Basilewsky)，又称桂鱼、桂花鱼、胖鳜，是我国“四大淡水名鱼”之一。它上下颌前部有犬齿状小齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食。
4、东北的什么淡水鱼最好吃？东北的淡水鱼种类还是比较多的。比如说吉林的“三花一岛”、黑龙江的“三花五罗十八子”，都是比较有名的淡水鱼。至于说产地也很多，查干湖就不算了。
5、黑龙江省佳木斯市抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，被誉为中国“大马哈鱼之乡”。兴安岭蘑菇，尤其榛蘑，它是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。
6、作为一个东北人虽然不在黑龙江省。我以前去黑龙江出差，吃过黑龙江的一些冷水鱼，湖鱼和江鱼。黑龙江省有1，918条河流，流域面积超过50平方公里。黑龙江是中国第三大河流，也是世界第八长的河流。
东北鱼四大黑鱼是什么
1、鳌花，学名鳜鱼，是我国特产，但黑龙江鳜鱼因水质清澈甘冽，无污染，且冬季漫长，生长较为缓慢，肉质细白鲜嫩，味美适口，为渔人招待上宾之稀有鱼类。红焖、清炖、煎炸均清香爽口，尤以“松籽鳜鱼”驰誉省内外。
2、大连人叫的黑鱼，学名是黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆，是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种。乌鳢 乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。
3、黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
吉林松花江的什么鱼最好吃?
得莫利炖鱼 得莫利炖鱼是东北的特色菜，得莫利是黑龙江省的一个小山村，那里靠着松花江，村民都以渔业为主。
这里的黄鳝肉质鲜美，口感独特，特别是用黄鳝烹制的菜肴，更是令人垂涎三尺。除了黄鳝，这里还有其他的鱼类，例如草鱼、鲤鱼和鲫鱼等，都是非常美味的。第二段：吉林市松花江鱼庄吉林市松花江鱼庄的鱼类也备受赞誉。
清蒸白鱼 清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。
松花湖鱼餐馆。吉林市松花湖鱼餐馆松花江胖鱼头好吃。吉林市船营区松花湖鱼餐馆，成立于2011年，位于吉林省吉林市，是一家以从事餐饮业为主的企业。这家的胖头鱼味道正宗，环境优美，来吃鱼的人都特别多。
松花江鳜，又称鳜、鲫鱼、时令鱼等。是中国四大名鱼之一，也是一种丰富的可食用淡水鱼。
以下是一些在佳木斯比较受欢迎的鱼类美食：松花江鲜鱼：松花江鲜鱼是佳木斯的特色美食之一，以其鲜美可口而闻名。
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