青蟹蒸多久可以吃,三门青蟹蒸多久可以吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蟹蒸多久可以吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍青蟹蒸多久可以吃的解答，让我们一起看看吧。青蟹清蒸几分钟熟？青蟹清蒸几分钟熟...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蟹蒸多久可以吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍青蟹蒸多久可以吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 青蟹清蒸几分钟熟？

青蟹清蒸几分钟熟？

15分钟。做清蒸青蟹等菜肴时，通常都是将整只的活青蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看青蟹个头的大小。

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

活青蟹直接蒸要蒸多久？清蒸青蟹的时间与其个头大小有一定的关系，若是青蟹个头相对比较小，一般放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右即可，若是青蟹个头比较大，其受热相对会比较慢，一般需要蒸15分钟左右。

到此，以上就是小编对于青蟹蒸多久可以吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青蟹蒸多久可以吃的1点解答对大家有用。