五香鱼块（五香鱼块怎么做）

摘要： 本篇文章给大家谈谈五香鱼块，以及五香鱼块怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、五香鱼的做法2、...

本篇文章给大家谈谈五香鱼块，以及五香鱼块怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、五香鱼的做法
• 2、五香熏鱼的做法和配料窍门
• 3、刀鱼五香鱼的做法
• 4、五香鱼怎么腌制窍门

五香鱼的做法

1、首先准备一条新鲜的鱼，适量的盐、料酒、酱、葱香、白糖以及其他的各种调味料等。

2、五香鱼的家常做法：主料：带鱼400克。辅料：盐1小勺、香叶2片、八角2个、大蒜2个、生姜4片、老抽5克、花椒8个、生抽20克、料酒2大勺、食用油适量、五香粉少许、冰糖20克、陈醋20克。

3、食材：青鱼（或鲳鱼）500克、葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。

4、五香熏鱼的做法步骤 原料图。鱼段切块或者如图切。用两茶匙 五香粉一茶匙 老抽半汤匙 腌渍四小时入味。锅里放两汤匙油，把八角，桂皮香叶放入，小火炸香，放入姜片，香菜，香葱，炒香。

五香熏鱼的做法和配料窍门

调料：葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。

备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；箱腌几小时入味。将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。

熏鱼的做法步骤：买最常见的草鱼。先切掉鱼头，从鱼头切断的位置，顺着鱼脊骨砍断位置下刀。紧贴鱼骨片下鱼肉切成一指半宽的鱼条块。在鱼块中放入2小勺盐、葱、姜、两大勺料酒码底味抓匀。放入冰箱腌制。

做五香熏鱼，首先将鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。

五香熏鱼的做法和配料2 配料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量 将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。

刀鱼五香鱼的做法

1、将刀鱼剁去头尾，开膛去内脏，洗净后用刀剁成6厘米长的段，放入盆内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片，拌匀腌2小时左右。起油锅，烧至八成热时，把鱼分几次下锅内，炸至呈金***，外皮略硬时捞出。

2、调味料：盐1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陈醋20克，五香粉少量 五香带鱼的做法 在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。

3、五香带鱼 1 带鱼1条清洗干净，切小段，鱼身两面划一字刀，沥干水分，加适量黄酒、盐、姜丝拌匀腌制15分钟。请点击输入图片描述 2 平盘中加入两大勺玉米淀粉，使鱼身两面粘一层薄薄干淀粉。

4、酥带鱼罐头制作方法 1把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐五香粉葱段姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分2锅中放入足量的食用油，烧至78分热的时候，放入鱼段炸至。

5、香辣刀鱼的做法步骤：将刀鱼去头去尾处理干净，洗净切段，再将所需的材料一一备齐如图所示。将处理好的刀鱼两面都划上几刀，放入盆中，然后倒入葱姜、料酒、胡椒粉等搅拌均匀腌制30分钟以上。

五香鱼怎么腌制窍门

1、准备工作：将鲜鱼宰杀和内脏处理干净，用清水冲洗干净，再用刀在鱼的两侧各斜切几刀，松弛鱼肉，便于调味渗透。

2、食材：青鱼（或鲳鱼）500克、葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。

3、另起锅，将五香粉、酱油、白糖、盐、老抽酱油和姜丝混合均匀，加入适量水烧开后加入草鱼，炖至汤汁收干。取烟炉清水浸泡2个小时，懒得弄的话直接用木屑泡泡水后加入烟缸中。

4、并用厨房纸擦干水分将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽。用手拌均匀。

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