天妇罗什么虾（天妇罗虾的做法***）

weijier 2023-12-28 51

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摘要： 今天给各位分享天妇罗什么虾的知识，其中也会对天妇罗虾的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、日式天妇罗炸虾用什么虾好...

今天给各位分享天妇罗什么虾的知识，其中也会对天妇罗虾的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、炸虾这道菜是一种煎炸食品，它需要用一种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。

2、天妇罗，是一种日本常见的油炸类食品。在大多数人看来，天妇罗只局限于虾，大个的凤尾虾去壳，挑去虾线。用面粉，加水和鸡蛋，和成浆状态，将凤尾虾裹上面浆，放入油锅炸至金黄，即可食用，配上日式酱油味道更佳。

（图片来源网络，侵删）

3、天妇罗大虾的做法大虾呢，最好的当然是竹节虾啦~ 但是大的竹节虾动辄大几十一只，实在是贵啊，今天就选用costco的黑虎虾，肉质都很弹，味道也比较鲜甜。

4、天妇罗炸虾：- 食材：8支新鲜海虾 - 步骤1：剪去虾头，除虾尾以外，其他部位的虾壳全部去掉。挑虾背部砂线及腹部的筋。- 步骤2：调面糊。为了突出原料本味，天妇罗挂糊时调制的是很薄的糊。

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

（图片来源网络，侵删）

在日本基本上任何东西都是可以拿来油炸，比如咱们常见的各种蔬菜还有肉类等等。许多人会以为天妇罗就是油炸类食物而已，其实天妇罗是很讲究，每一个季节都有其对应的食物，不同季节一定要选择不同季节的原材料。

天妇罗（天麸罗，天ぷら；日语发音 tempura），或称天波罗，台湾地区俗称甜不辣，指的是日本传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。

说起天妇罗这东西，各位看官可能还有些陌生，尽管它是日料的经典之一。稍微有些了解的人，也会认为这不过是种油炸食品，哪里会有什么技术含量可言。中华的炸制美食更是数不胜数，我们学甚东洋鬼子的东西？！其实不然。

（图片来源网络，侵删）

淀粉 100克天妇罗大虾的做法大虾呢，最好的当然是竹节虾啦~ 但是大的竹节虾动辄大几十一只，实在是贵啊，今天就选用costco的黑虎虾，肉质都很弹，味道也比较鲜甜。

鲜虾天妇罗食材：鲜虾6只天妇罗粉100克、冷水80ml盐1g。做法：①天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻。鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。

接着，准备面糊。将面粉和淀粉按照2：1的比例混合，加入鸡蛋和冰水，用筷子搅拌成糊状，直到没有颗粒。将虾挑起，用厨房纸吸干水分，然后裹上面糊，放入热油中炸至金***。

天妇罗大虾面【所属菜系】日本料理【特点】天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。

大虾水盐大虾天妇罗的做法大虾用水冲洗一下备用，数量按照家里人口准备就好。

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