清蒸螃蟹要多少时间（清蒸螃蟹要多少分钟）

weijier 2023-11-16 51

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摘要： 本篇文章给大家谈谈清蒸螃蟹要多少时间，以及清蒸螃蟹要多少分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、清蒸螃蟹要多少分钟2、...

本篇文章给大家谈谈清蒸螃蟹要多少时间，以及清蒸螃蟹要多少分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、在蒸锅放入适量清水加热烧开后再把洗干净以后的螃蟹肚子朝上放在蒸锅中，盖上锅盖继续蒸15分钟左右，这时锅中的螃蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的过程中要把大蒜去皮剁成蒜末，老姜洗净以后也要剁成姜末。

2、根据查询美食天下显示：清蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。

（图片来源网络，侵删）

3、螃蟹清蒸要蒸15-20分钟左右。螃蟹清蒸是一道非常简单却美味的菜品。蒸制时间是关键，掌握好时间，可以让螃蟹保持鲜嫩的口感，同时又能确保食用的安全。

一般清蒸螃蟹的时间是跟螃蟹的大小相关的，开水后放入螃蟹，3两以下的螃蟹大约需要10分钟，3-4两的螃蟹需要12分钟，4两以上的螃蟹需要15分钟。

在蒸锅放入适量清水加热烧开后再把洗干净以后的螃蟹肚子朝上放在蒸锅中，盖上锅盖继续蒸15分钟左右，这时锅中的螃蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的过程中要把大蒜去皮剁成蒜末，老姜洗净以后也要剁成姜末。

（图片来源网络，侵删）

根据查询美食天下显示：清蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。

清蒸大闸蟹一般蒸12-18分钟左右。蒸大闸蟹，可以冷水上锅，也可以开水上锅。冷水上锅要蒸18分钟左右，开水上锅要蒸12分钟左右，具体时间要根据大闸蟹个头大小适当调整。清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗。

整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

清蒸大闸蟹要蒸三十分钟上下。一般而言，正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将水烧开有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。

若大闸蟹在3~4两，蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟才能熟透。

把螃蟹肚皮向上一一摆好，之所以让它肚皮向上，是为了防止蟹黄流出来。这一点不少人都做错了，下次再蒸螃蟹时一定要注意。然后可以再来点儿姜片，摆到螃蟹的肚皮上，盖上锅盖，水开上汽后继续蒸，直到把螃蟹蒸熟。

因此，在蒸制的过程中，最好留意螃蟹的颜色和肉质，当蟹壳变成红色或橙色时，肉质变白，腿轻易脱离身壳，以及闻起来有酒香味时，就可以取出螃蟹了。以上就是清蒸螃蟹需要多长时间的相关内容。

一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右。除此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间。

清蒸螃蟹要多少时间的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸螃蟹要多少分钟、清蒸螃蟹要多少时间的信息别忘了在本站进行查找喔。