虾排骨（虾排骨干锅怎么做）

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摘要： 今天给各位分享虾排骨的知识，其中也会对虾排骨干锅怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、排骨虾怎么做家常做法2、...

今天给各位分享虾排骨的知识，其中也会对虾排骨干锅怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

干锅排骨虾的做法排骨洗净，飞水（温水中放几片生姜+一勺料酒，放入生排骨煮开、，撇去浮沫）后，小火炖30~40分钟，熟后捞起沥干；虾洗净，去须，背部用剪刀剪开，去掉虾线，也便于后面部分入味。

先给虾开背，用小刀在后背处破壳切开，剔除虾线，放在盘里备用。生的精排切段备用。将虾和排骨用盐抓均，放置两分钟；再撒一点土豆淀粉，抓均。炒菜的锅刷干净，放大半锅色拉油。

（图片来源网络，侵删）

排骨虾是一道家常菜品，虾肉鲜嫩，排骨味道浓郁，加上酱汁的调味，一口下去，别有一番风味。

洗净排骨，放入锅中焯水。（水中放料酒、葱段、姜片、花椒、少许盐）。把排骨煮30分钟。等待煮排骨时候把配菜收拾出来。除香菜、青椒、芹菜外其余菜焯一下水，捞出待用。收拾虾。

1、将新鲜的虾去皮，把虾线挑去，切成小块。PS：别忘了要将虾肉用柠檬汁或者是葱姜泡水来去一下腥。将虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。将虾泥放入碗中，加入1小勺玉米淀粉，和3小勺清水，将虾泥搅拌一下。

（图片来源网络，侵删）

2、煮萝卜排骨汤放入虾和葱花汤会更鲜甜。用壶炖煮汤很方面，可以随意调节时间和火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。

3、做法排骨斩件洗净后焯水。将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。冬瓜洗净切块。将排骨、冬瓜、玉米、虾仁，玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。

4、香辣排骨虾的作法原材料：虾、猪排、青红椒、辣椒干、麻椒、姜、蒜、葱、马铃薯、藕、莴笋、平菇、窝笋、盐、米酒、白砂糖、油酥花生米、麻辣干锅调味品。作法：虾剪去嘴壳和长须清洗。

（图片来源网络，侵删）

5、然后架铁锅，放两勺油，倒入虾头熬出虾油。熬好以后，油倒入锅内，虾头丢掉。接下来加入虾身，香菇，所有材料煮熟以后，加入盐，芹菜。1大火煮，加入芝麻油几滴、胡椒粉适量、鸡精几粒。

你好。可以加大虾，虾肉容易成熟，所以清炖排骨煮熟以后，再加入大虾，煮三五分钟就可以了。

虾和排骨可以一起炖。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

排骨和虾是可以一起吃的，两者并没有相克的作用，两者可以做成香辣排骨虾。另外，不能和虾一起吃的食物：虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。

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