火烧板鱼,火烧板鱼学名
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火烧板鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火烧板鱼的解答，让我们一起看看吧。火烧板鱼怎么做好吃？小板鱼的做法？火烧板鱼怎么做好... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火烧板鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火烧板鱼的解答，让我们一起看看吧。
火烧板鱼怎么做好吃？
火烧板鱼制作方法如下：
准备板鱼、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒粒、香叶、桂皮、青蒜和调味料。
加入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒粒、香叶和桂皮，再加入适量料酒，翻炒均匀。
（图片来源网络，侵删）
加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约15分钟，直至汤汁浓稠，板鱼肉质熟烂。
最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。
可以加入适量食盐、生抽、老抽和白糖调味，根据个人口味可以加入其他辅料，如豆腐块或土豆块等。炖煮时间可根据实际情况调整，如果喜欢口感酥脆的鱼肉，可以将炖煮时间缩短一些。另外，炖鱼时加入的料酒可以去腥增香，同时加入一些米醋可以帮助更好地去腥。
（图片来源网络，侵删）
小板鱼的做法？
1.把踏板鱼洗净控干。
3.起锅，倒油。
4.把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金***。
5.把踏板鱼煎到两面都金黄。
6.把葱花切好。
7.把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。
8.把调料放好后，放点水炖8-10分钟。
9.把鱼炖熟后，大火收汤。起锅 装盘。
原料：新鲜小板鱼（从海边渔市购买的刚捕回来的），葱一根，姜三片，蒜籽六粒，辣椒一根，将鱼洗净切斜段备用，热锅下油少许，加入蒜籽，炸出蒜香，加入葱姜辣椒，倒入鱼段，轻轻翻炒，加入清水没过鱼段，加入耗油3克，蒸渔豉油4克，白糖3克，盖上锅盖，大火烧开转中小火煮10分钟，再改大火烧至收汁即可出锅装盘。
到此，以上就是小编对于火烧板鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于火烧板鱼的2点解答对大家有用。
