甜虾的头为什么是黑色（甜虾虾头发黑是坏了吗?）
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北极甜虾黑头是什么原因
卵巢有成熟的虾籽。产卵期的雌性北极虾有时候卵巢会存在成熟的虾籽，头部也会隐约出现深绿色。这些都可能是北极虾出现“黑头”的原因。
内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。
北极甜虾有黑头是因为它们吃下去的深色浮游动物。北极虾生长在较深的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物终年不见阳光，故本身就是褐色和黑色的。
冰虾黑头是因为虾在空气中放置时间长了，氧化变质造成的。最主要变黑原因是虾被打捞上来后接触空气，长时间没有被包装到盒里氧化，头就会变成黑色，即是所谓的冰虾黑头。
这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。
几天前朋友送我一包甜虾,今天才想起来吃,但是看到虾头部位有的已经黑...
1、头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。
2、黑头其实就是深海中的浮游动物和海藻，因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极甜虾一样，没有任何危害。
3、北极甜虾黑头主要是因为生长环境造成的，除此之外可能还受到大气压强快速变化的影响。生长环境和大气压强的影响。
4、北极虾有黑头是正常现象，北极虾吃饱的时候会出现黑头，有些雌性的虾体内有成熟的虾籽时，这些虾的头部也会因此呈现出深的颜色。因此有黑头的北极虾是可以食用的。
5、正常是可以。虾头变黑还是属于比较正常的一种现象，并不是因为虾坏掉了，同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话，就一定要丢掉了，因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现，就不要硬吃下去了，很有可能对人体造成危害。
北极甜虾和籽虾的区别
1、外形特征不同、生存环境不同。北极甜虾的个头较大，体型粗短，前部呈圆筒状，后部侧扁，腹部有锯齿状边缘。籽虾的个头较小，体型细长，前部呈圆柱状，后部侧扁，腹部无锯齿状边缘。
2、外观区别。甜虾相对来说会比较大，而北极虾则相对比较小。同时甜虾和北极虾在虾壳上面也是有一定的区别，甜虾的壳相对来说会比较软，而北极虾则会较硬。黑头区别。
3、籽虾和北极甜虾是同一种虾的不同称呼。籽虾和北极甜虾都是指生长在北极附近的海虾，因为其肉质鲜美、营养丰富而备受推崇。虽然的名称不同，但实际上是同一种虾北方长额虾。
4、头籽虾和腹籽虾在虾籽部位、口味方面不同。虾籽部位：头籽虾的虾籽位于虾的头部，腹籽虾的虾籽则位于腹部。
5、口感不同，甜虾头籽是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，甜虾头籽的营养丰富，口感味道很好。籽虾的味道腥气重，但是因人而异有人喜欢海腥味道重的。
甜虾是怎么成长的
1、甜虾是在北冰洋和北大西洋海域生长的。甜虾全部是野生虾，主要捕捞的国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛和挪威等。
2、我们常说的冰虾一般是指北极甜虾，这种虾生活在北极附近海域的深海区域，肉质吃起来甜甜的，所以叫甜虾。北极甜虾捕捞起来之后很容易死亡变质，所以一般捕捞之后会直接在船上进行预煮、冰冻等一系列加工。
3、生长环境：北极甜虾是100%纯野生冷水虾，在无污染的北冰洋和北大西洋海域150米深的海底生长。基围虾则是在浅海或河口附近的泥沙中生长。综上所述，北极甜虾在营养价值和生长环境方面相较于基围虾具有优势。
4、甜虾因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产于日本海附近，北陆地方将它视为特产。甜虾制作成的刺身也成了无数人的心头爱，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。
5、甜虾是熟的。一般捕捞北极虾是用现代化的大型拖网捕捞船在大洋深处进行捕捞，每网的捕捞量要高达几十吨到上百吨。
甜虾或者牡丹虾头发黑能吃吗?
新鲜的应该是鲜红色的（熟了之后），但是不影响使用，还有，虾油应该说是虾最精华的部分了，完全可以食用的，会有一点儿微微的苦涩，但是味道还是可以接受的。
北极虾有黑头是正常现象，北极虾吃饱的时候会出现黑头，有些雌性的虾体内有成熟的虾籽时，这些虾的头部也会因此呈现出深的颜色。因此有黑头的北极虾是可以食用的。
所以和北极甜虾一样，没有任何危害。雷恩食品提示：喜欢的人可以放心地连黑头一起食用，如果不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极甜虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极甜虾是真正的野生虾。
它很容易出现在头、尾和脚上，称为“黑化”这是一种自然现象，少量黑斑的虾可以吃，但口感和肉质与鲜活的虾差一些。因此购买后要及时冷冻起来 ，防止温度变化过高，并尽快食用。
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