虾脑汤（虾脑汤做法）
摘要：
本篇文章给大家谈谈虾脑汤，以及虾脑汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、虾跟猪脑可以同煮吗2、... 本篇文章给大家谈谈虾脑汤，以及虾脑汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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虾跟猪脑可以同煮吗
完全可以的，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品。
不能。虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人***。虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
不能。同食损伤精子。大多数人喜欢吃海鲜，特别是海鲜中的虾。虾分好多种，有基围虾、海虾、龙虾、河虾、爬虾等。喜欢吃虾的原因就是虾的营养非常丰富，它的肉质不仅松软而且细腻。
虾不可以和莴笋一起吃。虾不可以和生猪肉一起吃：虾和生猪肉一起吃，非常容易造成肾脏衰退。虾不可以和鸡脯肉一起吃：虾和鸡脯肉同食，也会造成肾脏衰退。
鸡肉：老***头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
适合夏季吃的虾滑紫菜汤,掌握哪些技巧,虾滑鲜美,弹性十足呢?
1、紫菜虾滑汤的作法 第一步提前准备一斤新鲜虾，把虾脑取下来放一个盘里，随后剥出鲜虾，把鲜虾所有袋子里以后放盘里备用。
2、碗中加葱花，虾皮，一点白胡椒粉，少许盐，糖，鸡精。一个鸡蛋打散煎熟，可以在虾滑粒加点胡萝卜碎，会更营养更甜~锅中加水和紫菜煮开，下入虾滑煮至飘起来，然后加入鸡蛋再煮2分钟即可。
3、紫菜虾滑汤的做法第一步：准备一斤鲜虾，把虾头取下来放一个盘中，然后剥出虾仁，把虾仁全部剥好之后放盘中备用。
4、将虾仁、虾泥全数倒入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分（不要蛋黄），用筷子使劲搅拌直至能感觉到明显的粘稠阻碍。搅拌均匀后加入淀粉，持续搅拌。
怎样做虾丸汤,高钙高蛋白,孩子很爱喝呢?
第一步把新鲜的明虾买回去后，揪掉虾脑，用木签挑出来虾线，然后把虾机壳剥下来，把做好的虾放入碎肉机里，添加鸡蛋清，少量白胡椒粉和两块姜片拌和捣烂。
大虾切去头部，取出虾仁，挑虾线，再剁虾泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、半个蛋清，搅拌。用手挤出虾丸，放入锅中。煮虾丸虾丸入锅两分钟煮熟。制作虾丸汤起锅加油，油热放入虾头，煎出虾油。
向一个方向往上使劲搅拌 煮一锅沸水，戴上手套从虎口出挤出一颗大小适中的肉丸，挤好的肉丸直接放入锅内煮至浮起水面即可。
食材：虾适量，豆腐一块，裙带菜适量。然后将虾去皮去壳，去虾线，用柠檬片腌制15分钟。接着将处理好的虾仁倒入料理机中，放入豆腐打成泥。然后加入适量的牛油果油搅拌均匀。接着用勺子做成小丸子。
一道鲜香美味，营养丰富高蛋白的海鲜汤就做好啦，虾丸鲜嫩爽口，豆腐滑嫩鲜香，裙带菜清脆鲜甜，这道汤的味道特别鲜美，连味精都不需要加了，端上桌孩子抢着喝。
锅内倒入适量水煮开，将调好的虾蓉用勺子舀入开水锅中，煮至虾丸变色后捞出。7/9 捞出来的虾丸马上放入冰水中。8/9 锅内重新烧开水，放入姜片和切好的萝卜丝煮开煮熟。
