洞庭湖的鱼好吃吗,洞庭湖的鱼好吃吗为什么
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞庭湖的鱼好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洞庭湖的鱼好吃吗的解答，让我们一起看看吧。洞庭湖最有名是什么鱼？洞庭湖最贵的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞庭湖的鱼好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洞庭湖的鱼好吃吗的解答，让我们一起看看吧。
洞庭湖最有名是什么鱼？
洞庭湖最有名的鱼是大白刁。
大白刁是长江流域特有的淡水鱼，尤其以洞庭湖野生大白刁最为著名，其肉质细腻，鲜美无比，在洞庭湖流域有“市筵刁子鱼，无刁不成席”的说法。
大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口。
银鱼是洞庭湖的最有名的鱼类，尤其是沅江河道中的清水银鱼驰名中外。
洞庭银鱼又叫做面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长，半透明，***无磷，全身都可以食用，形呈圆条状，长约6.6厘米，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。鲜食味道鲜美，干食韧劲十足。营养价值很该，具有很好的滋阴补肾的功效。
洞庭湖最贵的十大鱼？
长颌鲚，俗称长江刀鱼:素有“长江第一鲜”的美称，每年春季的3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。国内分布于长江及近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游，最远可达洞庭湖，有的在江河干流产卵，也有进入支流及通江湖泊。全球分布可达:西太平洋，我国和日本、朝鲜、韩国、菲律宾、印度均有出产
1、长江刀鱼
长颌鲚，俗称长江刀鱼:素有“长江第一鲜”的美称，每年春季的3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。
2、松江鲈鱼
松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼，松江鲈素负盛名，其质细白，肥嫩、鲜美，加工传统又别饶风味烹饪的“鲈鱼脍”，但并非是松江特产,目前我国国内黄、渤海和东海广泛分布，但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。
3、抗浪鱼
澄江抗浪鱼又称为康琅鱼，抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小，长3-4寸，形如箭，鱼身银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中，由于这种鱼喜欢逆流而上，因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。
4、大理裂腹鱼
大理裂腹鱼又叫做大理弓鱼，为中国特有种，大理裂腹鱼为中国独有，仅仅分布于中国云南洱海及其支流和澜沧江水系中。
5、长江鲥鱼
洞庭湖的鱼有哪几种？
洞庭湖是我国主要淡水商品鱼基地，现有鱼类113种，分属11目22科，其中102种是与长江上游共有的，其中鲤科鱼类65种，鮠科10种，鳅科9种，鳍科6种，银科3种，鲇科、鮡科各为2种，其他16种。
渔获量在15000-30500吨，主要经济鱼有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤、鲫、赤眼鳟。
到此，以上就是小编对于洞庭湖的鱼好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于洞庭湖的鱼好吃吗的3点解答对大家有用。
