海昌鱼怎么做好吃?,海昌鱼怎么做好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海昌鱼怎么做好吃?的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海昌鱼怎么做好吃?的解答，让我们一起看看吧。海鲳鱼最正宗的做法？大海鲳鱼的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海昌鱼怎么做好吃?的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海昌鱼怎么做好吃?的解答，让我们一起看看吧。
海鲳鱼最正宗的做法？
食材：
鲳鱼500克、花椒5克、胡椒粉1勺、八角2个、白糖1勺、陈醋1勺、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、、葱末适量、姜末适量、蒜末适量
做法
1、鲳鱼洗净，身上打上斜刀；
2、锅中倒油，油温升至六成热时，放入鲳鱼，中大火炸至鱼肉变硬，捞出
海鲳鱼洗净，背上划花刀，将鲳鱼浸在葱姜水里十五分钟，这样去腥，肉嫩。
起锅热油，放入姜片，将鲳鱼放入锅中，煎至两面金黄，加生抽老抽，加开水，开大火煮沸后转中小火，五分钟后，加入年糕片，片刻后开大火收汁。出锅装盘后撒上葱花即可。
1.
2.
炒锅倒油烧热,爆香葱、姜、蒜和红辣椒,后加入适量的清水、老抽、生抽、米酒汁、白糖和煎好的海鲳鱼,大火烧15-20分钟。
3.
待汤汁快干之际,加少许盐,并淋入水淀粉,最后淋上少许的香油就可以关火了。
食材：
小鲳鱼300g、姜1块、葱1段、盐1勺、花椒粉5g、孜然粉5g、辣椒粉5g
步骤：
2. 将第一步做好的鱼全部头下尾上竖立着沥干水分。
大海鲳鱼的做法？
主料：鲳鱼500克。
辅料：葱姜各15克，面粉300克
调料：盐3.5克，味精2.5克，糖1.5克，胡椒粉1.5克，花雕酒5克，花椒水9.8克，椒盐0.5克
制作过程：
第1步，买回来的鲳鱼洗干净之后，将腹部剪开，去掉鳃和内脏，鲳鱼的腹部较小，我们用剪刀的尖儿把他剪开，里边的黑色内膜，必须要清除干净，因为这个内膜吃起来口感会发苦，而且会对人体有害！
做法：
1/7海鲳鱼洗净，两面切几刀，三片姜切丝，鱼底部、鱼腹、鱼表面各放些姜丝，去腥
2/7鱼底下撒点盐
3/7倒适量蒸鱼豉油加点点水，表面再撒点盐（这样上面才有味道，一定要先到蒸鱼豉油再撒盐，后面再倒的话盐就被冲到鱼底下了）
4/7上锅蒸10分钟左右
食材：
鲳鱼500克、花椒5克、胡椒粉1勺、八角2个、白糖1勺、陈醋1勺、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、、葱末适量、姜末适量、蒜末适量
做法
1、鲳鱼洗净，身上打上斜刀；
2、锅中倒油，油温升至六成热时，放入鲳鱼，中大火炸至鱼肉变硬，捞出
海鲳鱼的家常做法？
海鲳鱼家常做法如下↓
1、准备海鲳鱼一条，葱、姜、蒜和干辣椒若干备用。
2、将鲳鱼清洗干净，放入盘中，鱼身打上花刀。
3、炒锅上火加油，油至五成热时，放入鱼煎制。
4、先用小火将鱼煎至两面金黄。
5、在煎好的鱼中加入料酒、少许白糖、生抽和老抽搅拌均匀。
6、锅内加入清水没过鱼身，这时再加入葱姜蒜和干辣椒，混合均匀后大火开始烧制。
7、烧制过程中，不断用铲子将滚烫的汤汁舀起浇到鱼身上，直止鱼成熟。
8、这时尝一下鱼的咸淡味，如果味淡，可以加少量食盐调味。然后将多余汤汁大火收干。
9、出锅后加入蒜花提香。一道香味扑鼻的红烧海鲳鱼就做好了。
海鲳鱼的正确吃法？
用料
海鲳鱼4条，鸡蛋1个，葱姜适量，蒜瓣6个，红辣椒1个，老抽10克，生抽10克，米酒汁20毫升，糖5克，盐适量，水淀粉适量，香油适量
做法
1/12准备好所有的食材。
2/12海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3/12不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4/12煎至两面金黄取出备用。
5/12炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
6/12加入适量的清水。
7/12加入老抽。
到此，以上就是小编对于海昌鱼怎么做好吃?的问题就介绍到这了，希望介绍关于海昌鱼怎么做好吃?的4点解答对大家有用。
