新鲜虾怎么做好吃（新鲜海虾怎么做好吃又简单）

摘要： 今天给各位分享新鲜虾怎么做好吃的知识，其中也会对新鲜海虾怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、活虾怎么做好吃...

今天给各位分享新鲜虾怎么做好吃的知识，其中也会对新鲜海虾怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、活虾怎么做好吃
• 2、新鲜虾要怎么做即简单又好吃
• 3、鲜虾怎么煮才好吃
• 4、脆底鲜虾锅怎么做?
• 5、从市场买回鲜活大虾,怎么烹调才美味好吃?
• 6、鲜虾怎么做才好吃啊

活虾怎么做好吃

1、油焖大虾 准备材料：对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适、量盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴做法步骤：大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子。用手剥掉虾头以后的虾皮。

2、先将鲜虾洗干净，剪去虾脚、虾须，以及虾枪。将虾肉剁碎，将虾壳用小刀剔除，只留虾仁。将虾仁剁成末，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、白灼：常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。

新鲜虾要怎么做即简单又好吃

用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾头，剥掉虾尾前段的虾皮，只留下虾尾部的虾皮，冲洗干净备用。用刀将虾从背部切开，不要切断，然后用手把虾肉摊开成蝴蝶形状。

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

大虾变成红色以后关火，先不要着急打开锅盖利用余热再焖一会儿，把虾夹出来稍微抖一下上面的食盐就能装盘了，一道简单又好吃的盐_虾就做好了。

食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

香辣虾 大虾开背挑纱线，去头，料酒和姜腌制片刻。起油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。

小虾洗净控干水分，加入少许五香粉加少许鸡精2加料酒姜碎花椒粒红辣椒，盐拌匀，腌制15分钟3加面粉拌匀，热锅凉油，倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅营养价值虾的营养价值极高。

鲜虾怎么煮才好吃

生冻， 生冻就是虾生的时候把它冷冻起来；优点是烹饪方式比较灵活，可煎可炸，可蒸可煮，缺点就是生冻容易造成细胞壁破坏，使虾空壳，营养口感欠佳。

)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

而要做出的白灼虾鲜美嫩爽无腥味，最关键的就是在煮虾过程中要在沸水里加入几片柠檬片，再加入鲜虾一起煮，使柠檬的香气混合着鲜虾的味道，不仅去除了腥味，并且烹制出的虾肉也会更加鲜美。

步骤如下：步骤这一步的要点是：挑虾线、斩断虾须。准备一根牙签挑虾线，虾头往下数第二个或第三个节点，牙签***去，把黑黑的虾线挑出来。虾线就是虾肠胃，不挑虾线的话，可能会吃到沙子。

制作步骤：准备好所有食材。大虾洗净处理干净。 根据自己的口味将小碗中加入生抽、蒸鱼豉油、糖、醋搅拌均匀再加入纯净水混合均匀，最后把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均匀。

脆底鲜虾锅怎么做?

第1步、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。第2步、老姜切丝。第3步、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。第4步、腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。

第一步：鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。第二步：炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

鲜虾处理干净。[_a***_]一半切片，一半切成碎末。大蒜用刀背拍成蒜蓉。冷水下锅，放入生姜片。锅中水煮沸放入鲜虾。放适量料酒，锅中水再次煮沸即可捞起虾子摆盘。

材料 鲜虾适量、姜一块、葱一段。做法 第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。

从市场买回鲜活大虾,怎么烹调才美味好吃?

1、第一种：香辣虾 材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法：锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。

2、准备工作首先，将鲜活大虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。然后，将一些姜片、葱段、蒜片等调味料切成小块备用。最后，准备一些盐、生抽、料酒、淀粉等调料，用于腌制和调味。

3、第一步买食材，鲜虾，香葱，生姜，薄荷叶，清净园辣酱，大喜大香辣酱，亨氏番茄酱，玉米油，陈醋，白糖适量，水淀粉 第二步大虾买来洗净挑去背上的虾线，去掉虾须，再次洗净控干水分备用，生姜去皮洗净切丝，香葱洗净。

鲜虾怎么做才好吃啊

虾洗净，去除虾须，沥干水分备用。锅中下入少许油烧热。油热下入姜葱炒香后下入清水，并调入料酒。待水烧开后下入鲜虾。2分钟左右，虾变红，断生即可捞出。捞出后迅速放入冰水中浸泡10分钟。

捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。可乐虾仁：虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。

放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

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