葱爆螃蟹的做法***（葱爆螃蟹的做法窍门）

摘要： 本篇文章给大家谈谈葱爆螃蟹的做法视频，以及葱爆螃蟹的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、葱爆梭子蟹的做法视频2、...

本篇文章给大家谈谈葱爆螃蟹的做法***，以及葱爆螃蟹的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、葱爆梭子蟹的做法视频
• 2、炒螃蟹做法
• 3、母螃蟹怎么炒
• 4、蟹怎么爆炒好吃

葱爆梭子蟹的做法***

1、准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

2、第一步 将洋葱、姜和蒜瓣切片。第二步 把梭子蟹洗干净。建议先不要把橡皮筋剪开，以免拉蟹盖时被夹住。第三步 打开蟹盖，取出蟹腮。第四步 所有调料都在这里。

3、新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。***蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）。

炒螃蟹做法

家常炒螃蟹 ，用料 螃蟹3只、葱2根、姜3片、辣椒1个、大蒜2颗 （二）做法 把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下。

咸螃蟹冲洗一下，先一分为二，再对半切就可以了 锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香 爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

螃蟹清洗干净后，将白酒倒入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开 抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳用力一掰，蟹壳就打开了。

做法步骤：第1步、原料，反复用清水洗净。第2步、上锅蒸熟。第3步、调味料。第4步、菜籽油加香料煸炒出香味。第5步、加蒸熟的螃蟹。第6步、加豆瓣酱煸炒。第7步、加适量的水加盐。第8步、大火煮开，小火慢炖。

母螃蟹怎么炒

将螃蟹洗净备用，去掉外壳。 大葱和蒜头切成葱花和蒜末备用。 热锅冷油，爆香花椒，倒入葱花和蒜末煸炒。 加入螃蟹，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖。 蒸煮大约15分钟左右，直到螃蟹变红。

焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟，放入油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。小火煎辣椒和蒜，放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。

把蟹身片成两半，再切成块放到盘子里，把盐和胡椒粉直接撒到螃蟹上面搅拌好，然后撒上面粉，拌匀之后备用。

首先将螃蟹刷干净剁两半2然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块3锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味4螃蟹下锅快速翻炒5颜色变红后盛出来6把芹菜和洋葱下锅炒7微微发软时倒几滴醋8接着把。

洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

姜葱炒蟹 食材：螃蟹4个，姜适量，蒜瓣5块，生葱3根，花生油适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，少许干辣椒。

蟹怎么爆炒好吃

1、咸螃蟹冲洗一下，先一分为二，再对半切就可以了 锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香 爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

2、爆香炒螃蟹流程蒜切碎，葱切段儿，姜切硬粒，巨蟹剥壳切四半。将切成小块的巨蟹裹木薯淀粉。出锅加点油放入巨蟹，巨蟹炸至两面金黄，捞起来预留。

3、锅内放油，加热至八成热，放入整理好的螃蟹块，翻炒至微黄。放入葱姜爆炒出香味，再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉，大火煮开后转小火慢炖。炖至汤汁浓稠后，加入蟹黄快速翻炒均匀。最后关火，加香菜调味即可。

4、洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

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