鸡子蒸生蚝（鸡子蒸生蚝图片***）
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本文目录一览：
- 1、大生蚝需要蒸多少分钟
- 2、生蚝鸡子猪腰汤功效
- 3、生蚝鸡子怎么做
大生蚝需要蒸多少分钟
1、小一点的生蚝，蒸7-8分钟左右就可以了，而较大的生蚝，蒸的时间需要适当延长，通常蒸10-15分钟。生蚝开口即可，不要蒸太久了。
2、生蚝蒸5至10分钟熟。生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8－10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，所以尽量延长时间。
3、带壳小生蚝带壳的小个生蚝需蒸5-7分钟，大个头的则需要蒸至少10分钟。剥壳生蚝剥了壳的生蚝因为没有外壳的阻挡，其肉质能直接与水蒸气接触，蒸熟透的时间就会比较快，一般3分钟左右即可。
4、蒸生蚝需时5-10分钟，视生蚝大小和数量而定。清洗干净后直接蒸，水开后计时，蒸熟后可按个人口味调味。
生蚝鸡子猪腰汤功效
可以。猪腰、排骨、水鱼、鸡、生蚝里面有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分，在一起煲汤煮可以使营养物质更加丰富，喝了以后可以增强体质和提高免疫力，对身体好，要合理的摄入。
猪腰汤性质平和，具有补肾、强腰、益气的作用。杜仲始载于《神农本草经》，“主腰脊痛，补中益气，坚筋骨，强志，久服轻身耐老”。
补肾强腰 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；食用猪腰汤有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。
【功效】壮阳补肾、强壮机能、 补气血 、健筋骨、抑制骨质增生 。【主治】腰痛、骨质疏松、骨刺、坐骨 神经 痛 医`学 教育 网搜集整理。猪腰汤 【用料】猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。
猪腰汤所含的蛋白质、维生素和钙等元素，有助于补充身体所需要的营养，特别是补血益气、补肾益精方面作用更为明显，是男女老少皆宜的汤品。建议自己在家中多试几次，有助于锤炼烹饪技能，也会学到更多的厨艺技巧。
生蚝鸡子怎么做
1、生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。
2、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。鸡洗净剁成小块。准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。
3、生蚝里加入一勺生粉，抓洗掉表面的粘液和脏物质再冲洗一遍。将鸡肉洗干净后，放入冷水锅里，开小火将鸡肉焯水1分钟，再冲洗掉表面的浮沫，沥干水分。沙姜洗去表面红泥，用刀背拍扁，放入碗中。
4、（1）首先将生蚝肉中加入一大勺玉米淀粉，用手搓一会儿，去掉表面的黏液。（2）然后冲洗干净，倒入一些料酒，腌制一会儿。（3）准备一锅凉水，放入鸡块和姜片，大火烧开，煮出浮沫后，将鸡块捞出来。
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