活虾腌制,活虾腌制多久可以吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾腌制的问题，于是小编就整理了3个相关介绍活虾腌制的解答，让我们一起看看吧。生吃虾怎么腌制？生腌虾的正宗腌制方法？腌制虾的最简...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾腌制的问题，于是小编就整理了3个相关介绍活虾腌制的解答，让我们一起看看吧。

1. 生吃虾怎么腌制？
2. 生腌虾的正宗腌制方法？
3. 腌制虾的最简单方法？

生吃虾怎么腌制？

生吃虾需要注意食品安全和卫生，所以在腌制虾时要确保虾的新鲜并进行适当的处理。以下是腌制生吃虾的方法：

材料：

- 生虾：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青葱：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 食盐：适量

生腌虾的正宗腌制方法？

青虾 16只 大蒜 半头 生抽（东古味极鲜） 4汤匙 白酒 1汤匙 蚝油 半汤匙 柠檬 半个 白开水 3汤匙 泰椒 2个 碎冰 若干 芥末 若干（根据个人口味适当增减）

柠檬蒜蓉生卤虾的做法 活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开，不要切断.备用柠檬取半个切片，铺在碎冰上把准备好的虾均匀铺在柠檬片上大蒜切成蒜泥、泰椒切段，把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水，放入蒜泥和泰椒中，洒在准备好的虾上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏10分钟，即可食用

1、第一步把虾用清水洗净，放入盆中。

2、然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。

3、留下虾身待用。

4、用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。

5、然后使用刀小心在虾背上切一刀，

用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

生腌虾的做法步骤：

步骤 1、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤 2、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤 3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

腌制虾的最简单方法？

1. 虾清洗干净 去除虾线

2.用白酒浸泡30分钟 消毒杀菌 一定要盖紧盖子！

3.切柠檬 小米椒 香菜 蒜末放入

4.挤半颗柠檬汁 放入适量糖 生抽 蚝油 醋 一杯水

5.放入冰箱保鲜层一小时

食材清单

活虾 一斤 、 白酒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 杭椒 、 小米辣 、 柠檬 、 香菜 、 酱油 、 米醋或者香醋 、 青花椒 、 盐 、 糖

烹饪步骤

1/5

活虾去虾线，剪掉虾须，勤快的可以去掉虾头部位的胃囊

2/5

先用高度白酒浸泡20到30分钟

3/5

1、对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。

3、把虾放入洁净的盆子里。

4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。

5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。

6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。

7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。

到此，以上就是小编对于活虾腌制的问题就介绍到这了，希望介绍关于活虾腌制的3点解答对大家有用。