活虾死虾,活虾死虾区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾死虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍活虾死虾的解答，让我们一起看看吧。怎么区别死小龙虾与活小龙虾？怎么区别死小龙虾与活小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾死虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍活虾死虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么区别死小龙虾与活小龙虾？

怎么区别死小龙虾与活小龙虾？

　　区别龙虾的好坏，其实很简单。新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。如果是放置了一段时间或是已经死了的龙虾，则肉质酥软，看上去空空的不饱满。买虾后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细细地刷掉，才可以用来烹饪。鉴别雌龙虾的方法是，如果龙虾的头体连接部位下表皮有一对成三角的小刺，就是雌虾。　　食用前鉴别的方法也很简单，就是咬一下，如果咬时肉不发软，非常“有嚼头”，同时有汁流出，就是熟的；或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。也可看虾炸好后的形状，如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前多数已经死掉。　　选虾关键是要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，龙虾最好吃的时候是五至十月，看虾是清水还是浑水养殖，一看背部，红亮干净，再翻开看腹部和爪的绒毛，如果是白净整齐，基本就是干净水质养出来的，优良的水资能养成龙虾肉质饱满，黄满肉肥的体貌。

小龙虾怎么看死活

1、看形态

龙虾静止不动的状态下，有外界物体靠近时仍能独立保持形态，而不会被轻易地甩来甩去的是鲜活的龙虾。

2、看尾部

当有外物靠近龙虾尾部时，尾部会张开的是鲜活的龙虾，而尾部紧闭的是缺少活力的龙虾。

到此，以上就是小编对于活虾死虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于活虾死虾的1点解答对大家有用。