生蚝 鲜活,生蚝鲜活冬天能放几天
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝 鲜活的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生蚝 鲜活的解答，让我们一起看看吧。生蚝怎么挑新鲜的和死的？冷冻生蚝和新鲜生蚝区别... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝 鲜活的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生蚝 鲜活的解答，让我们一起看看吧。
生蚝怎么挑新鲜的和死的？
1.新鲜生蚝的肉质发***，而不新鲜的生蚝颜色就不会那么***，会感觉有明显的不新鲜的颜色，发暗。
2.新鲜的生蚝，味道能够很明显地闻到一股生蚝独有的腥味，但是不新鲜的生蚝能够闻到臭味。
3.新鲜的生蚝开口是紧闭的，死生蚝开口是已经张开的，新鲜生蚝需要借助工具才能撬开。
冷冻生蚝和新鲜生蚝区别？
冷冻生蚝肉口感相比于新鲜的生蚝，肯定是有一定的差距的，不过如果是用来烤制的话，两者的区别并不是特别的大，因为冷冻的生蚝基本上也是在比较新鲜的时候就开始冷冻的，所以保鲜效果还是比较好的，当然价格方面冷冻生蚝肯定比鲜蚝便宜。冷冻之后的生蚝一般建议可以用来做成烧烤。
新鲜生蚝和冷冻生蚝的区别？
口感不一样，新鲜的生蚝口感细腻，肉质饱满有弹性，冷冻生蚝肉质不饱满，没什么弹性。生蚝肉的水分多，冷冻会使细胞破坏造成水分和营养物质流失。生蚝这种贝壳类海鲜如果条件允许最好吃新鲜的，像长期在野外工作的人，不方便携带保存新鲜的生蚝，冷冻生蚝也是一个好的选择
（图片来源网络，侵删）
怎么区分生蚝是活的？
1、活的生蚝反应很灵活，敲它的外壳它本能反应会将外壳合起来，如果反复敲打没有反应，说明已经不新鲜或者已经死了。
2、活得生蚝在高温中会将壳张开，在制作烹饪时，生蚝一直没有反应，说明已经死了，即使熟了也不能吃。
3、撬活的生蚝壳，需要有一定的力气才会撬开，如果需要力气撬开说明这只生蚝很新鲜，生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了。
（图片来源网络，侵删）
4、活的生蚝肉是白色并且很干净，具有光泽，如果没有光泽，而且颜色很暗，有难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭，则是死了的生蚝，不能再吃了。
到此，以上就是小编对于生蚝 鲜活的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝 鲜活的4点解答对大家有用。
