粉丝烤生蚝（粉丝烤生蚝教学***）
摘要：
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生蚝蛋清粉丝怎么做好吃
首先，将适量的粉丝浸泡至软化，备用；然后将生蚝挑选干净，用刀将蚌体一侧剥离，放在碗中用清水浸泡漂去泥沙；同时将姜丝、葱花、料酒、盐等佐料混合均匀备用。最后，在蚌体中放入少量粉丝，然后淋上佐料，上锅蒸熟即可。
准备好食材。用开生蚝的工具，打开生蚝。蒜蓉和辣椒一定要亲自剁碎，这样的味道才足，这一步最好不要偷懒，凉锅放油，油温不要太热放入蒜蓉辣椒进行翻炒变为淡黄色放盐搅拌一下即可出锅备用。
生蚝加生粉淘洗干净，轻轻搅到，太用力会洗烂的。金针菇去掉根部，洗干净控水备用。姜切片。厚弥切圈。大蒜剁成泥、萝卜干切丁、葱切花、辣椒切碎。留点葱花和辣椒备用。粉丝不用浸泡，洗净即可。
买回来的生蚝先清洗干净，用一个勺子把生蚝撬出来。粉丝要提前浸泡，泡软后再用剪刀剪成段。泡粉丝的时候要用温水浸泡，这样泡出来的粉丝口感更佳。
粉丝用热水泡好，生蚝蒸至开口。起锅烧油，加入蒜末，葱末，辣椒。放入耗油，海鲜酱油，加入白糖，翻炒均匀出锅。给生蚝铺上粉丝，浇上蒜蓉，倒入热油，粉丝生蚝即可完成。
制作生蚝时,怎样的制作方法最好吃?
生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。
． 生蚝表面含有大量的屑壳，要先处理干净，以免影响口感。清洗生蚝时，有一个好方法，把生蚝倒入盘中，加入大量清水，再加1勺食用盐（或是1勺面粉），清洗3遍再沥干水分。
蒜蓉烤生蚝。先将生蚝洗干净，刷干净泥沙放入烤盘，用小火烤10分钟左右。
生蚝怎么做好吃
1、准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油。加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用。
2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金***捞出。将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
3、第一种做法：清蒸生蚝 食材准备：生蚝、蒜末、姜片、酱油。清蒸生蚝的做法：第一步：在蒜末中加适量的酱油。第二步：将生蚝用刷子刷干净。第三步：将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。
4、蒜苗焖生蚝 生蚝倒入盘中，加入大量清水，加1勺食用盐，清洗3遍沥干。 姜切丝，蒜苗切小段，切辣椒粒。 倒油，姜丝炒香，倒入生蚝，煮30秒。 30秒后，加1勺豆豉生抽，倒蒜苗，盖盖，焖3分钟。
5、生蚝蒸蛋：将鸡蛋打匀，加鸡蛋体积三分二左右的水，放少许盐搅匀。把蚝放入蛋液里轻轻搅匀。蒸锅先烧开水，把蛋液放进去蒸十来分钟，时间视份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝结即可。
蒜蓉粉丝生蚝怎么做好吃又简单窍门
步骤：第1步、准备好生蚝，用少许盐水泡一个小时（生蚝会吐掉沙）。第2步、准备好粉丝，用热水泡软。第3步、生蚝外壳用刷子清洗干净，破开，取肉，取稍平的一面壳超上摆入盘中，放上粉丝，生蚝肉。
方法一 生蚝撬开，取出生蚝肉。生蚝肉里加入面粉，轻轻抓洗干净。放入漏勺淋干水分。粉丝泡发后，剪成小段。两头大蒜去皮后切碎。锅底加入一小勺油，油热后放入一半的蒜蓉。
生蚝粉丝蒜蓉做法如下：用料：生蚝4个、粉丝一把、葱两根、姜一段、大蒜6瓣、小米椒4个、生抽2汤匙、白糖2克、耗油1汤匙、温开水2汤匙。步骤：买回来的生蚝放在水里养2小时，用牙刷将生蚝的外壳刷干净。
蒜蓉生蚝 生蚝的营养价值非常高，除了具有海产品的补铁补锌补钙等功效之外，生蚝还有一个最重要的功效，那就是慛情圣品。原料：生蚝、粉丝、大蒜、油、酱油、[_a***_]、葱花。
碳烤生蚝的做法
1、炭烧生蚝的做法一般非常简单，调味不多，配料也少，过程就是直接放炭上烤。可是要把炭烧生蚝做得好吃还是要有一定技巧的。炭烧生蚝怎么做好吃，下面来了解下。要享用原味生蚝，可以***用冰镇方法。
2、做炭烤生蚝超级简单，加工蒜蓉的方法是相同的 生蚝可以在购买时，请摊主将壳撬开，回来简单清洗一下即可。用壳当盘。将大蒜去皮，剁成细细的蒜蓉（大蒜要多一点，一般一只生蚝配3粒蒜）。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
4、制作步骤：泰椒切末，与小葱混合待用。剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。
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