1月大闸蟹还好吃吗（一月份大闸蟹还能吃吗）
摘要：
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1月是吃大闸蟹的时候吗
1、大闸蟹一月份可以吃，吃大闸蟹的时间一般是从9月份持续到次年2月。
2、一月份当然可以吃螃蟹了，可是一月份不是螃蟹肥的时候，所以呢，这个季节很少有人选择吃螃蟹。
3、一月份不是吃大闸蟹的时候。吃大闸蟹的最好时间如下：农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，是吃母蟹的最佳时间；十一月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，肉丰味美，蟹膏的口感丰腴圆润，是吃公蟹最佳的时间。
4、大闸蟹很少有1月份时吃的，但是只要有生产能买到就能吃。
1月份的花盖蟹好吃吗?
1、不好吃。1月份的花盖蟹没有10月到11月的肥美，也不鲜嫩，1月份的花盖蟹已经到了后期，做出来很老，并不是很好吃。花盖蟹又名甲红、拔卓子、花盖，是节肢动物门，甲壳纲，十足目，蝤蛑科的一种蟹。
2、大连花盖蟹在每年的9月到10月间最肥。花盖蟹，俗称赤甲红、拔卓子、花盖。甲壳纲、十足目、蝤蛑科。体中等大，甲壳厚。头胸甲呈扇形，背面隆起，额微凸。日本鲟俗称“花盖蟹”。
3、春天四月份，正是螃蟹最肥美的时候。说到海里的螃蟹，就不得不说一说花盖蟹了。花盖蟹，又被称为石甲红。绝对属于“不加油盐而五味俱全”的海味。花盖蟹肉质细嫩中带有甜味，营养丰富。它最适合的做法是清蒸。
大闸蟹一月份还可以吃吗
1、月时大闸蟹已经进入晚期，产量减少，品质低。大闸蟹不够肥美。好吃肯定还是好吃的，但是不够享受。
2、一月份当然可以吃螃蟹了，可是一月份不是螃蟹肥的时候，所以呢，这个季节很少有人选择吃螃蟹。
3、大闸蟹很少有1月份时吃的，但是只要有生产能买到就能吃。
4、一月份有螃蟹吃，1月水温低，螃蟹的进食量和活动量比较低，所以螃蟹比较瘦。还是买公蟹合适，因为母蟹没有蟹黄，而公蟹的肌肉比母蟹发达，相对饱满一些。
5、一月份不是吃大闸蟹的时候。吃大闸蟹的最好时间如下：农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，是吃母蟹的最佳时间；十一月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，肉丰味美，蟹膏的口感丰腴圆润，是吃公蟹最佳的时间。
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