吃大闸蟹寒凉怎么办,吃大闸蟹寒凉怎么办呢
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃大闸蟹寒凉怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃大闸蟹寒凉怎么办的解答，让我们一起看看吧。螃蟹怎么做去寒？螃蟹体寒者适合... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃大闸蟹寒凉怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃大闸蟹寒凉怎么办的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹怎么做去寒？
吃螃蟹时搭配上一盅温热的黄酒。黄酒可以活血暖胃，历来是吃螃蟹时驱寒的最好选择，另外黄酒还可以去除螃蟹的腥味，一举两得。黄酒加热到四五十度时饮用，不仅可以暖胃驱寒，喝的时候还能闻到浓郁的酒香。
另外一种是常用的生姜***。在吃螃蟹使用的醋里，加入用捣蒜器捣碎的生姜，沾着螃蟹吃时，就可以顺便驱寒。
螃蟹体寒者适合吃吗？
螃蟹本身就属于一种寒性的海鲜，所以很多情况下，寒性体质的人员，都不太敢吃螃蟹，怕会增加自己的寒性。其实如果想吃的话，可以少吃一些，并不是完全就不能吃的，但是千万不能吃太多，尤其是不建议在晚上吃，吃的时候可以配一些姜之类的食物。
买来的螃蟹太凶怎么吃？
先让螃蟹变乖”刚买回来的螃蟹是比较凶的，所以在处理他们的时候，有2个方法可以让它们变老实，第1个方法就是螃蟹买回来之后，放到冰箱中冷冻半个小时，第2方法是板凳放到45度的温水中，泡上15分钟，这两个方法都能让螃蟹变老实，后面处理起来就比较简单了！【注意事项：这两种方法都非常好用！而且大家在拿着螃蟹的时候，一定不要拿螃蟹的前面，一定要从螃蟹的后背拿起，用手摁住它们的壳子拿起来，这样蟹钳子就夹不到你了！】
2：“表面多刷洗”等螃蟹变老实之后，就可以把它们给刷洗干净了！在冲洗螃蟹的时候，最好把螃蟹放到水龙头底下，一边刷，一边用流动的水把它们给冲洗干净。【注意事项：因为螃蟹表面会有很多坑坑洼洼的地方，这些地方最容易滋生细菌。所以在清洗螃蟹的时候一定要格外注意！这一步可千万不要省略】
3：“四不吃”把螃蟹清洗干净之后，一定要去掉螃蟹的蟹肠，蟹心，蟹胃和蟹肺！【注意事项：很多人在处理时都不会把这4个部位去掉，这种做法是错误的，因为蟹肠蟹胃和蟹肺这3个部分比较脏，所以在吃螃蟹的时候一定要去掉。而蟹心是最寒凉的，为了你的身体健康，一定也要把它也去掉，很多人都不知道这4个部位在哪里
放冰箱冷藏把螃蟹冻晕再处理。螃蟹买来没有绑腿的话，处理起来就比较麻烦，不小心的话可能还会夹到手。可以把螃蟹冰箱里冷藏几分钟把它冻晕，它就没有那么活跃了，最好戴手套去处理，刷洗干净，然后再放锅里清蒸，或者剁成小块，炒着吃都可以了。
到此，以上就是小编对于吃大闸蟹寒凉怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃大闸蟹寒凉怎么办的3点解答对大家有用。
