3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟,3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢
摘要:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的问题,于是小编就整理了3个相关介绍3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的解答,让我们一起看看吧。3两母蟹蒸多久...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的问题,于是小编就整理了3个相关介绍3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的解答,让我们一起看看吧。
3两母蟹蒸多久?
3两的螃蟹在蒸的时候,如果时间短的话,螃蟹没有熟,其中的有害物质容易影响到身体健康,如果时间过长的话,肉质比较老,会影响口感,一般建议等水开后,放入蒸锅中蒸10分钟左右就可以吃了,肉质比较鲜嫩,口感丰富。
4两螃蟹蒸多久?
一般蒸四两的大闸蟹,建议在水烧开之后蒸15分钟左右。
但是如果一锅里面螃蟹的数量比较多,就需要酌情蒸久一点,这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩,也能够达到杀菌。
一般在蒸锅水烧开之后,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
(图片来源网络,侵删)
3.5两大闸蟹蒸多久?
17分钟—20分钟左右。
做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间。
这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
(图片来源网络,侵删)
无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
到此,以上就是小编对于3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的问题就介绍到这了,希望介绍关于3两的螃蟹要蒸多久才能蒸熟的3点解答对大家有用。