大闸蟹黑色的是什么,母蟹黄中间有黑色膏状
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹黑色的是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹黑色的是什么的解答，让我们一起看看吧。正宗的阳澄湖大闸蟹雌蟹黄上黑色... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹黑色的是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹黑色的是什么的解答，让我们一起看看吧。
正宗的阳澄湖大闸蟹雌蟹黄上黑色的东西是什么，这个蟹还能吃吗？
大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃
大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。
大闸蟹（生物名称）
大闸蟹一般指中华绒螯蟹。
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
大闸蟹里面黑的是什么？
大闸蟹中间黑色的是蟹胃
大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡***的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。
到此，以上就是小编对于大闸蟹黑色的是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹黑色的是什么的2点解答对大家有用。
