大闸蟹蒸多久就能熟,大闸蟹蒸多久就能熟了
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹蒸多久就能熟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹蒸多久就能熟的解答，让我们一起看看吧。大闸蟹需要蒸多久才能熟呢？公螃... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹蒸多久就能熟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹蒸多久就能熟的解答，让我们一起看看吧。
大闸蟹需要蒸多久才能熟呢？
清蒸大闸蟹口感鲜嫩，营养价值高，一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟，但要注意，并不是所有的大闸蟹蒸这么久都可以熟。
一般蒸15-20分钟左右的时间，主要适用于个头中等的大闸蟹，要是大闸蟹个头大一些，那么蒸这么长的时间可能蒸不熟，这时候就需要增加时间，具体加多少看大闸蟹大小而定，一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准。
公螃蟹蒸多少分钟？
开锅10～15分钟左右。
1、最佳时间是10-15分钟。一般来说，我们用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟，海螃蟹就已经熟了，我们不能继续蒸了，因为蒸时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。
2、做法：买海蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，用牙刷把海蟹刷洗干净。蒸锅中添加清水，撒姜片、花椒(注意不要让花椒漏下去)，去腥。把海蟹肚皮向上摆好，防止蟹黄流出来。然后再放点姜片，摆到海蟹的肚皮上，盖上锅盖，水开上汽后继续蒸，直到把海蟹蒸熟。
1.蒸螃蟹要多长时间最好
蒸螃蟹多长时间最好，主要还要取决于螃蟹的大小。
一般来说蒸螃蟹的时间控制在15-20左右比较好，大小适中的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，而个头比较大，一只有4两以上的，就需要多蒸几分钟了，切不可长时间的高温蒸煮。
2.蒸螃蟹时间久了会怎样
虽然长时间蒸螃蟹，可以有效的消灭体内寄生虫，减少对人体的伤害，但是长时间的高温蒸煮容易将螃蟹中的蟹黄流失，而且还会使螃蟹肉变得比较老，没有鲜嫩可口的口感，降低螃蟹的食用价值。
3.蒸螃蟹的做法
2、去掉蟹鳃、胃、肠、心等不能食用的部位，然后将螃蟹清洗干净。
3、然后再将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，放入葱段和姜片，盖上锅盖，蒸煮15-20分钟就可以了
4.蒸螃蟹的注意事项
到此，以上就是小编对于大闸蟹蒸多久就能熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹蒸多久就能熟的2点解答对大家有用。
