鱼怎么煮才好吃,黄沙古鱼怎么煮才好吃
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼怎么煮才好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鱼怎么煮才好吃的解答,让我们一起看看吧。
煮熟鱼怎么煮才好吃?
2、把买来的熟鱼洗干净。熟鱼菜市场有两种,一种比较大,一种比较小,个人觉得买大的比较好吃。
4、准备好辅料:把蒜和姜切成片,再把葱切碎。蒜可以增加香味,姜可以去腥味。
煮到鱼汤奶白色的时候可以可以加一块豆腐,或者是加一个荷包蛋,这样的鱼汤会更加鲜美,熬鱼汤的时候特别需要强调的是要放一点猪油,这样的汤会更白,非常好喝
单独一条鱼怎样煮才好吃?
1.清蒸鱼:将鱼切成块或整条,在鱼肉上撒些盐和姜丝,上屉蒸10-15分钟即可。
2.红烧鱼:先将鱼用油煎至两面金黄,加入生姜、葱、蒜煸炒,再加入酱油、糖、料酒、水烧开,加入适量盐调味,最后加一些生菜、豆腐块等食材烧煮几分钟即可。
3.煮汤:将鱼切成块或整条,放在锅中,加入适量的水,放上姜片、葱段,加入盐、胡椒粉、料酒等调味品,煮开后转小火煮10-15分钟即可。
将一块姜片以及两瓣蒜泥多岁朝天椒切条,干水豆浆意料,锅中加点油,烧开后倒进生姜蒜末泥及米酒之外全部香料改为文火阵阵的熬制,香气飘落,辣椒油浸出起流程大概需要10分钟上下一定要细心,游戏量要以泡过全部香料为标准香料,熬料好后倒进适量,加上两勺米酒,再煮5分钟以上味儿出来就可以融进去,这样烧出来的一条鱼就很好吃了。
单独一条鱼这样煮我认为挺好吃的,先把鱼鳃,内脏,特别是黑色的薄膜一定要清理干净,然后用清水冲洗干净,把鱼肉片下来切成鱼片,用少许盐,料酒,鸡蛋清,红薯淀粉淹制一下。
然后凉锅下油葱姜爆香把鱼头,鱼骨等下锅煎一下,放入热水炖到鱼汤发白把锅里所有的东西捞出来,鱼汤烧开后下入鱼片,放上自己喜欢的作料出锅开吃。
单独一条鱼可以拿来红烧,炖汤。也可以拿来烤了吃。做的方法多种多样。 比如我们从菜市场买了一条鲫鱼。这可以拿来炖汤吃,首先把鲫鱼洗干净。晾干。
准备葱姜蒜,料酒。
起锅烧油。加入葱姜。煸炒出香味一会儿。下鲫鱼煎一会儿。喷入料酒。在加开水。炖到汤发白。就好了。
鱼怎么煮好?
、将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断。
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用。
3、锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用。
4、锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼。
5、加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开。
水煮鱼
用料
草鱼1500克;花椒1把;葱2根;姜5片;干辣椒6个;蛋清1个;淀粉2勺;盐1小勺;豆瓣酱2勺;蒜4瓣;白糖1勺;黄酒2勺;白芝麻1把;生菜1大颗
做法
1.一条三斤左右的草鱼,洗净剖鱼片,一般卖鱼的地方都会弄,但我嫌他们剖的太厚了,自己回家慢慢弄。
2.先去头去尾,把鱼身剖成大块。
3.剖好的一大碗鱼片。
5.剖好的鱼片用生姜粉,胡椒粉,淀粉,小一小勺盐,一个蛋清搅拌均匀腌制半小时。
6.锅内烧热油后,加入豆瓣酱炒香倒入开水烧开后加入鱼片,大火煮三分钟左右即可。
到此,以上就是小编对于鱼怎么煮才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼怎么煮才好吃的3点解答对大家有用。