生蚝怎么烧烤好吃（生蚝怎么烧烤好吃又简单）

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摘要： 本篇文章给大家谈谈生蚝怎么烧烤好吃，以及生蚝怎么烧烤好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、烧烤生蚝怎么烤好吃?2、...

本篇文章给大家谈谈生蚝怎么烧烤好吃，以及生蚝怎么烧烤好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

主料：生蚝24个辅料：蒜适量、剁辣椒适量、油适量步骤一：生蚝清洗干净控水步骤二：准备大蒜拍碎剁成泥。步骤三：生蚝摆入烤盘，底部放了锡纸。步骤四：撒上适量的蒜，剁辣椒，淋少量的香油。

生蚝烤到7分熟的时候淋汤汁，汤汁淋上后，因为炭火的加热会让汤汁融入生蚝里，使生蚝味美鲜甜。

（图片来源网络，侵删）

各种美味烤生蚝将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

然后依次撒一点胡椒粉抹匀；将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里；将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右至蚝肉略收缩；最后再用上下火烤1到2分钟，蒜茸变黄即可。

（图片来源网络，侵删）

用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。

烤生蚝做法如下：主料：葱花适量、生蚝8个、小米椒适量、大蒜250g、洋葱1个、生姜1个、柠檬1个。辅料：白糖适量、耗油适量、盐适量、生抽适量。洗干净的生蚝挤上柠檬汁。放入烤箱上下火180度，先烤三分钟去腥增香。

烤生蚝的做法如下：用料：肥美的生蚝1000g、大蒜适量、小米椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量。尽量挑肥一点的生蚝，卖海鲜的摊主会帮你撬开的，然后回家用小刷子把壳上的泥沙刷干净，生蚝肉冲洗干净就可以了。

（图片来源网络，侵删）

等到内圈的木炭全红，外面的木炭有两三分红时，可以将炭火拨散平铺，木炭的引燃面要向上或者向内。将木炭打散平铺后，要等到炭几乎没有明火的时候再烤，烤出来的肉才好吃。

1、生蚝进烤箱，上下火200度烤20分钟左右。具体的时间要看自己烤箱的脾气，可以先夹出来一个看看是否熟了。步骤 5 点击查看大图烤好开吃。

2、烤盘铺上锡箔纸，将沥干水分的生蚝平铺在烤盘上。放入烤箱上下层220度烤10分钟，因生蚝的大小不同，一般熟的了生蚝会开口。生姜、蒜头切成碎。

3、如何在家中制做出炭烤烤生蚝？第一件事先去海洋市场购买新鲜且大份的生蚝，并且为了保持食材的新鲜，最好拿家中清洗，防止生蚝被开盖之后发生腐烂。在家中要先用刀子往生蚝边缘撬开，剥出小口。

4、具体做法如下：蒜蓉烤生蚝：生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口出用力撬开，剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。

5、可以用空气炸锅来烤生蚝，制作时间打开在10分钟左右，温度控制在180度左右。

6、生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。调好的拌料铺在生蚝的表层上。

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